Toscansk kycklinggryta med dragon

En toscansk kycklinggryta står på menyn, där stjälkselleri, färsk dragon och vitlök bidrar till den fina smaken. Grytan får syrlig touch då en skvätt citronsaft pressas i och det får koka några minuter för att få fram alla smaker. Som tillbehör till denna rätt finns nykokt rykande ris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 33, 2015

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skölj citronen, riv skalet fint och pressa ur saften. Grovhacka dragonen.
Strimla och bryn kycklingen i smöret i en stekpanna, salta och peppra.
Ansa och skiva sellerin tunt. Blanda ner den, körsbärstomater, pressad vitlök, tomatpuré, vatten och citronsaft i pannan. Låt koka utan lock ca 5 minuter.
Rör ner citronskal, dragon och oliver.
Servera grytan med riset.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris
1 citron
1 kruka dragon
650 g kycklingfilé
1 msk smör
salt och svartpeppar
1/2 förp stjälkselleri (à 350 g)
1 burk körsbärstomater (à 400 g)
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
1 dl vatten
70 g snack kalamataoliver

Näringsvärde
Per portion

Energi 2072 kJ / 495 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion