Tortillas med linser, morotskräm och gräddfil 

20
1
Tortillas med linser, morotskräm och gräddfil 

Ett lakto-ovo vegetariskt recept där tortillabröd serveras tillsammans med en enkel linsröra, morotskräm och gräddfil. Lime och koriander gör smakpaletten komplett!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2019

Tortillas med linser, morotskräm och gräddfil 

Ingredienser

4 portioner
1/3 sats Bolognese med linser (se länk under steg 1)
1 tsk spiskummin
1 tsk malen koriander
1 tsk paprikapulver

Morotskräm

1/3 sats Ugnsrostade morötter
1 riven eller pressad vitlöksklyfta
1 dl neutral olja
1 msk färskpressad citronjuice
2 krm salt

Till servering

12 små tortillabröd
2 dl gräddfil
limeklyftor
koriander

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

 

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Vad tyckte du om receptet?

20

Kommentar

Sandra

2019-01-15

Supergott! Jag ökade mängden spiskummin och satte i lite extra hetta med några droppar tabasco och chilipulver :)