Tortillarulle med avokadoröra

Tortillarulle med avokadoröra, en riktig familjefavorit. Den krämiga och smakrika avokadoröran blir till genom att köttet från avokadon mosas tillsammans med gräddfil, vitlök, salt och peppar. Skavet steks i omgångar och serveras sedan med tortillabröd, hackade grönsaker och avokadoröra. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 7, 2015

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt på ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen.
Grönsaker: Skär salladen i bitar. Skiva tomaterna. Skala och skiva löken. Låt majsen rinna av. Skala, dela och skär morötterna i stavar.
Avokadoröra: Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur avokadoköttet och mosa det med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar och pressa i vitlöken.
Värm bröden enligt anvisningen på förpackningen.
Skav: Stek skaven i oljan i omgångar i en stekpanna och krydda.
Servera skav och tortillabröd med grönsaker och avokadoröra.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Riven ost är gott till. Om du vill ha starkare skav så krydda gärna med cayennepeppar eller annan lite starkare krydda.

Ingredienser

Portioner: 4

8 stora tortillabröd

Grönsaker

1/2 isbergssallad
3 tomater
1 rödlök
150 g majskorn
3 morötter

Avokadoröra

2 avokado
1 dl gräddfil
salt och peppar
1 vitlöksklyfta

Skav

2 förp kronhjortsskav (à 240 g)
1 msk olja
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk spiskummin

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3- 80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2772 kJ / 662 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept