Tortillarulle med avokadoröra

Name: Tortillarulle med avokadoröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stora tortillabröd; 1/2 isbergssallad; 3 tomater; 1 rödlök; 150 g majskorn; 3 morötter; 2 avokado; 1 dl gräddfil; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 2 förp kronhjortsskav (à 240 g); 1 msk olja; 1 tsk paprikapulver; 1/2 tsk spiskummin

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Tortillarulle med avokadoröra, en riktig familjefavorit. Den krämiga och smakrika avokadoröran blir till genom att köttet från avokadon mosas tillsammans med gräddfil, vitlök, salt och peppar. Skavet steks i omgångar och serveras sedan med tortillabröd, hackade grönsaker och avokadoröra. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2015

Ingredienser

4 portioner

8 stora tortillabröd

Grönsaker

1/2 isbergssallad

3 tomater

1 rödlök

150 g majskorn

3 morötter

Avokadoröra

2 avokado

1 dl gräddfil

salt

peppar

1 vitlöksklyfta

Skav

2 förp kronhjortsskav (à 240 g)

1 msk olja

1 tsk paprikapulver

1/2 tsk spiskummin

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen.

Grönsaker: Skär salladen i bitar. Skiva tomaterna. Skala och skiva löken. Låt majsen rinna av. Skala, dela och skär morötterna i stavar.

Avokadoröra: Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur avokadoköttet och mosa det med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar och pressa i vitlöken.

Värm bröden enligt anvisningen på förpackningen.

Skav: Stek skaven i oljan i omgångar i en stekpanna och krydda.

Servera skav och tortillabröd med grönsaker och avokadoröra.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättespännande variant av vanlig tacos. Här blev det dock med renskav eftersom vi inte hittade hjortskav. Rekommenderas!

Wenche

2020-05-09

Hela familjen gillade. Bra omväxling till taco. Kommer använda hjortskav fler gånger.

Viveka

2015-03-07

God o enkel fredagsmysmat

Eva

2015-02-16

Energi2772 KJ / 662 kCal

Fett29 g

Salt1.94 g

Kolhydrater63 g

Protein33 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.