Vegansk pizza med tapenade, kronärtskocka och pinjenötter

Betyg 4.2 av 5.
36 personer har röstat
6Klimatsmart
Vegansk pizza med tapenade, kronärtskocka och pinjenötter

En härlig hemmagjord basilikadoftande veganpizza med kronärtskockor och tapenade gjord på paprika, zucchini och aubergine. Under tiden degen jäser så förbereder man tomatsåsen och fyllningen. Toppa med vegansk ost och tomater. När pizzan kommer nygräddad ur ugnen toppas den med rostade pinjenötter, ringla gärna olivolja över. Mums!

Vegansk pizza med tapenade, kronärtskocka och pinjenötter

Ingredienser

4 portioner

Pizzadeg

25 g  jäst
3 dl  ljummet vatten (ca 37°C)
1 tsk  salt
1 msk  olivolja
420 g  vetemjöl special (420 g motsvarar ca 7 dl)

Tomatsås

390 g  krossade tomater
1 tsk  oregano
1 msk  rödvinsvinäger
salt och svartpeppar

Fyllning

125 g  babyplommontomater
1   förp kronärtskockshjärtan (à 390 g)
3 dl  riven vegansk ost
1   förp tapenade paprika, zucchini och aubergine (à 130 g)

Till garnering

färsk basilika
rostade pinjenötter

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg men innehåller gluten.

Gör så här

Tips

Ringla över olivolja och strö över flingsalt vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
36 personer har röstat

Kommentarer

Jätte bra kombo på pizzan. Det blir fint att blanda ut tapenaden med creme fraiche och klicka ut på pizzan.

Mikael

2022-03-19

Jättegott!! Men hittar inte längre tapenade på Ica Maxi Mora… finns bara vanlig olivtapenade…

Pernilla

2022-01-27

Hej Pernilla! Kul att du gillade detta! Prata gärna med din handlare så kanske det kan beställas hem. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2022-01-27

Ja jag har u

Emil

2021-05-13

Näringsvärde per portion

Energi2776 KJ / 662 kCal
Fett20 g
Salt4 g
Kolhydrater95 g
Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Över 60 min att tillaga
Svamppizza med paprikasallad
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegansk tomat- och purjolökspaj
Betyg 4.1 av 5.
144 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vegansk lasagne
Betyg 3.3 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tacopaj med minitomater
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grapefruktsmoothie
Betyg 4.2 av 5.
33 personer har röstat
Under 15 min att tillaga