version:
Vegansk pizza med tapenade, kronärtskocka och pinjenötter
En härlig hemmagjord basilikadoftande veganpizza med kronärtskockor och tapenade gjord på paprika, zucchini och aubergine. Under tiden degen jäser så förbereder man tomatsåsen och fyllningen. Toppa med vegansk ost och tomater. När pizzan kommer nygräddad ur ugnen toppas den med rostade pinjenötter, ringla gärna olivolja över. Mums!
Ingredienser
4 portioner
Pizzadeg
25 g
jäst
3 dl
ljummet vatten (ca 37°C)
1 tsk
salt
1 msk
olivolja
420 g
vetemjöl special (420 g motsvarar ca 7 dl)
Tomatsås
390 g
krossade tomater
1 tsk
oregano
1 msk
rödvinsvinäger
-
salt och svartpeppar
Fyllning
125 g
babyplommontomater
1
förp kronärtskockshjärtan (à 390 g)
3 dl
riven vegansk ost
1
förp tapenade paprika, zucchini och aubergine (à 130 g)
Till garnering
färsk basilika
rostade pinjenötter
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg men innehåller gluten.
Över 60 minuter
Gör så här
Tips
Ringla över olivolja och strö över flingsalt vid servering.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Carina
9/19/2020Är så gott ❤
Emma
2/3/2020Jättegott! Jag körde en snabbvariant med färdig pizzadeg och tomatsås, inte veganskt men väldigt gott och lättlagat 👍
Lena
10/24/2017Är pizzadegen Vegansk med jästen i ?
Redaktionen ICAse
10/24/2017Hej Lena! Ja, pizzadegen är vegansk, även med jästsvampen i. Hälsningar Michelle