Tortillagratäng med majs och linser

Name: Tortillagratäng med majs och linser
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta gröna linser (à 380 g); 1/2 purjolök (1/2 purjo motsvarar ca 150 g); 1/2 msk rapsolja; 28 g taco kryddmix; 1 dl vatten; 1 förp pastasås med sojaprotein (à 390 g); 1 förp majskorn (à 340 g); 8 tortillabröd (medium); 1 dl riven växtbaserad ost; 1/2 isbergssalladshuvud; 1 avokado; 1 msk rapsolja; 1 lime; peppar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Sugen på att testa något nytt till fredagsmyset istället för den vanliga tacosen? Då är denna tortillagratäng med majs och linser perfekt. Gröna linser är huvudingrediensen och får sällskap av kryddor, pastasås och majs. Till gratängen äter du en krispig sallad med bland annat avokado.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2021

Ingredienser

4 portioner

1 förp kokta gröna linser (à 380 g)

1/2 purjolök (1/2 purjo motsvarar ca 150 g)

1/2 msk rapsolja

28 g taco kryddmix

1 dl vatten

1 förp pastasås med sojaprotein (à 390 g)

1 förp majskorn (à 340 g)

8 tortillabröd (medium)

1 dl riven växtbaserad ost

1/2 isbergssalladshuvud

1 avokado

1 msk rapsolja

1 lime

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Skölj, ansa och skiva purjolöken.

Stek linser och lök i oljan i en stekpanna och krydda med tacokryddan. Tillsätt vatten och pastasås. Häll av majsen och vänd ner.

Lägg 2 av bröden i botten på en smord ugnsform, och varva linsröra och bröd. Strö osten överst. Sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter.

00:12:00

Skär salladen i bitar. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Skär den i tärningar. Blanda med salladen. Gör en dressing av rapsolja och pressad limesaft, kryddad med peppar och blanda ner i salladen.

Servera tortillagratängen med salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Lätt och god
Mikael
2020-10-23

Energi2633 KJ / 633 kCal

Fett22 g

Salt4.6 g

Kolhydrater82 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tacogratäng med linser och blomkål
Betyg 3.9 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tacogratäng på linser och gömd blomkål
Betyg 3.7 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linslasagne med krämigt osttäcke
Betyg 4.4 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokta gröna linser
Betyg 4.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rostade pommes med tacotopping
Betyg 2.7 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostgratinerad tacogratäng
Betyg 3.7 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kyckling tex mex Tex mex ost Majssås Salsa recept enkel Tex mex buffé Vegetarisk tex mex