Tortilla med oliver och chark

Name: Tortilla med oliver och chark
Total time: 45 min
Cuisine: Spansk
Ingredients: 800 g fryst tärnad potatis; 1 msk olja; 1/2 rödlök; 6 ägg; 2 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 1 tsk rosmarin; 2 vitlöksklyftor; 1/2 rödlök; 2 tomater; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g); 235 g urkärnade spanska oliver; 100 g salchichón lufttorkad korv; 150 g lufttorkad skinka och salami (gärna tapas de españa )

Kvällens middag består av en klassisk och populär spansk husmansrätt. Den gyllengula potatistortillan har en mild smak av rosmarin och vitlök och får sällskap av en fräsch tomat- och rödlökssallad. Pricken över i:et är den underbart goda spanska tapasbrickan med två sorters charkuterier och oliver. Häll upp något gott att dricka och njut. ¡Buen provecho!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 6, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Tortilla: Stek potatisen i oljan i en stekpanna ca 8 minuter. Skala och tärna löken, stek den med potatisen när det återstår några minuter av stektiden. Häll ner allt i en ugnssäker form.
Vispa ihop ägg och mjölk, tillsätt kryddorna och pressa i vitlöken.
Häll äggmeten över potatisen och tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter.
Sallad: Skala löken, skär den och tomaterna i skivor. Hacka persiljan grovt och blanda med tomater och lök.
Till servering: Servera tortillan med sallad, oliver och chark.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på tapastallriken. Kan innehålla laktos och mjölkprotein.
Rätten är fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4

Tortilla

800 g fryst tärnad potatis
1 msk olja
1/2 rödlök
6 ägg
2 dl mjölk
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk rosmarin
2 vitlöksklyftor

Sallad

1/2 rödlök
2 tomater
1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

Till servering

235 g urkärnade spanska oliver
100 g salchichón lufttorkad korv
150 g lufttorkad skinka och salami (gärna tapas de españa )

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2636 kJ / 630 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion