UNDER 45 MIN | Medel

Tortilla med oliver och chark

(16)

Kvällens middag består av en klassisk och populär spansk husmansrätt. Den gyllengula potatistortillan har en mild smak av rosmarin och vitlök och får sällskap av en fräsch tomat- och rödlökssallad. Pricken över i:et är den underbart goda spanska tapasbrickan med två sorters charkuterier och oliver. Häll upp något gott att dricka och njut. ¡Buen provecho!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 6, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Tortilla: Stek potatisen i oljan i en stekpanna ca 8 minuter. Skala och tärna löken, stek den med potatisen när det återstår några minuter av stektiden. Häll ner allt i en ugnssäker form.
  3. Vispa ihop ägg och mjölk, tillsätt kryddorna och pressa i vitlöken.
  4. Häll äggmeten över potatisen och tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter.
  5. Sallad: Skala löken, skär den och tomaterna i skivor. Hacka persiljan grovt och blanda med tomater och lök.
  6. Till servering: Servera tortillan med sallad, oliver och chark.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på tapastallriken. Kan innehålla laktos och mjölkprotein.
Rätten är fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Tortilla
  • 800 g fryst tärnad potatis
  • 1 msk olja
  • 1/2 rödlök
  • 6 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1 tsk rosmarin
  • 2 vitlöksklyftor
Sallad
  • 1/2 rödlök
  • 2 tomater
  • 1/2 ask färsk persilja (à 20 g)
Till servering
  • 235 g urkärnade spanska oliver
  • 100 g salchichón lufttorkad korv
  • 150 g lufttorkad skinka och salami (gärna tapas de españa )

Näringsvärde
Per portion

Energi 2636 kJ / 630 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Tortillas med korvpytt och salsa verde
UNDER 30 MIN

Omelett med lök, tomat, salami och potatis
UNDER 45 MIN

Spansk tortilla med bacon
ÖVER 60 MIN

Basilikapaj med fetaost och oliver
Visa recept med:
Billiga Veckan Glutenfri Vardag Spansk Medel