Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Tortellinisoppa med broccoli och purjolök

Sugen på en lika god och härlig, som enkelt tillagad tortellinisoppa? Denna soppa med tortellini, broccoli och purjolök blir klar i ett nafs, den perfekta snabbmiddagen när bra mat behöver gå undan.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ansa och skär broccolin i små buketter. Skala och skiva stammen. Ansa och strimla purjolöken.
  2. Koka upp buljongen i en kastrull. Lägg i broccoli, purjolök och tortellini koka 3-4 minuter. Blanda ner ärtor och tomatpesto. Koka upp soppan så att ärtorna blir varma.  
  3. Till servering: Dela tomaterna och servera vid sidan av.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och tortellinin. I övrigt fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 250 g broccoli
  • 1 purjolök (1 purjo motsvarar ca 125 g)
  • 1 1/2 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 2 förp tortellini soltorkad tomat (à 250 g)
  • 2 dl frysta gröna ärter
  • 3 msk tomatpesto
Till servering
  • 1 förp körsbärstomater (à 250 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2041 kJ / 485 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept