UNDER 30 MIN | Medel

Krämig tortellini med ricotta och tomatpesto

(35)

Tortellini fylld med ljuvliga soltorkade tomater och ravioli med ricotta och spenat ackompanjeras av en krämig sås gjord på ricottaost, stekt zucchini, ärtor och tomatpesto. Denna pastarätt är en explosion av goda smaker och är perfekt att bjuda på när alla är hungriga och tiden är knapp.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan tillsammans med ärtorna enligt anvisningen på pastaförpackningarna.
  2. Tärna zucchinin och stek i olivoljan i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg upp på tallrik.
  3. Häll av den färdigkokta pastan. Blanda tomatpesto och ricotta i pastakastrullen. Låt det bli varmt och blanda sedan i tortellini, zucchini och ärter.
  4. Servera genast.

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 250 g ravioli ricotta och spenat
  • 500 g tortellini soltorkad tomat
  • 1/2 påse gröna ärter (à 500 g)
  • 1 zucchini
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 1 dl tomatpesto
  • 250 g ricottaost

Näringsvärde
Per portion

Energi 3207 kJ / 764 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Tortellini med ricotta och basilika
UNDER 30 MIN

Tortellini med champinjoner och ricotta
UNDER 30 MIN

Krämig tortellini med tomatsallad
UNDER 30 MIN

Fylld pasta med mozzarella och sojabönor
Visa recept med:
Ravioli Vardag Pasta Under 30 minuter Huvudrätt