Tortellini med ricottaost

Name: Tortellini med ricottaost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paket krossade tomater (à 500 g); 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk vatten; 1 msk olivolja; 1 tsk honung; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 250 g ricottaost; 2 dl riven parmesan (2 dl motsvarar ca 50 g); 50 g spenat; 4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g); 3 ägg; 1 msk olja; 2 krm salt

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Bjud på hemmagjorda tortellini med utsökt ostblandning och mustig tomatsås med detta excellenta recept. Medan din sås kokar så fyller du din tortellini med len ostfyllning av ricottaost, parmesan och spenat. Ät din goda pasta med såsen och ruccola.

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

1 paket krossade tomater (à 500 g)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk vatten

1 msk olivolja

1 tsk honung

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Fyllning

250 g ricottaost

2 dl riven parmesan (2 dl motsvarar ca 50 g)

50 g spenat

Hemlagad pasta

4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)

3 ägg

1 msk olja

2 krm salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök.

Koka alla ingredienser i en kastrull på svag värme ca 15 minuter. Ju längre såsen kokar desto mustigare blir den.

00:15:00

Fyllning: Hacka och blanchera spenaten.

Blanda spenaten med ricottaoat och parmesanost.

Lägg ostblandningen på degrundlarna.

Vik över ena halvan av rundeln så att paketet får formen av en halvmåne.

Tryck ihop ändarna och pensla med vatten så att de fäster ordentligt.

Koka i 5 minuter i lättsaltat vatten.

00:05:00

Servera tomatsås till pastan och en sallad med ruccola och körsbärsltomater, riven parmesanost för den som gillar det.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

gott och ganska så enkelt att göra
Gunilla
2006-02-28

Testa liknande recept

Varmrökt potatissallad
Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärssås med ricotta och oliver
Betyg 4.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spenatgnocchi med ricotta
Betyg 4.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ravioli all’uovo - ravioli med äggula
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Cannoli
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Gratinerade pastarullar
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Tomatsås Tomat pastasås Tomat Italiensk ost Ost pasta Panerad spätta