Varmrökt potatissallad

En potatissallad med rökta potatisar, som du röker själv i grillen. Ricotta är en riktig favorit till sommarens potatissallad, världens snabbaste sås!

Ingredienser

4 portioner

600 g potatis

2 knipplökar

2 nävar gröna blad, som färsk spenat och isbergssallad

100 g ricottaost

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skrubba eller skala potatisarna. Förkoka dem ca 10 minuter i saltat vatten. Låt potatisen rinna av.

00:10:00

Rök potatisarna på låg värme, cirka 90˚C, 1 timme. Du kan också koka dem klara och röka dem snabbt med glödande björkved i klotgrillen. Lägg inte potatisarna rakt över glöden utan vid sidan av.

01:00:00

Ansa och skiva löken. Du kan också grilla lökarna hela och sedan skära dem i större bitar.

Skölj spenaten eller strimla salladen.

Snitta kryss i potatisarna och tryck till dem så att de spricker upp, som bakpotatisar.

Lägg upp på ett fat tillsammans med löken och de gröna bladen. Klicka över ricottan och salta lätt.

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi843 KJ / 198 kCal

Fett5.3 g

Kolhydrater27.8 g

Protein8.2 g

Testa liknande recept

Sallad på rökt kalvlägg
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad på rökt kalvlägg

Kantareller i gjutjärn
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kantareller i gjutjärn

Lammfärsbiffar med fetaost
Betyg 1.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammfärsbiffar med fetaost

Svamppaj med spenat
Betyg 2.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Svamppaj med spenat

Surdegsmacka med varmrökt lax
Betyg 4.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Surdegsmacka med varmrökt lax

Varmrökt lax med ljummen potatissallad
Betyg 4.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Varmrökt lax med ljummen potatissallad

Potatis Rotfrukter Morot sallad Sill med lök Sallad på sommaren Sallad till grillat

Varmrökt potatissallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept