Tortellini med kronärtskocka och tomat

Name: Tortellini med kronärtskocka och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp tortellini med pesto (à 250 g); 1/2 purjolök; 1 msk olja; 1 förp pastasås (tomat och vitlök, à 690 g); 1 förp kronärtskockshjärtan (à 390 g); 65 g rucola; 50 g riven parmesan

3Klimatsmart

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Den här italienska pastarätten med tortellini, färdig tomatsås med vitlök och kronärtskockshjärtan kräver inte mycket av din tid i köket. Servera den med ruccola och riven parmesan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2012

Ingredienser

4 portioner

2 förp tortellini med pesto (à 250 g)

1/2 purjolök

1 msk olja

1 förp pastasås (tomat och vitlök, à 690 g)

1 förp kronärtskockshjärtan (à 390 g)

65 g rucola

50 g riven parmesan

För alla

Gör så här

Koka tortellinin enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa, skölj och strimla purjolöken. Stek den mjuk i oljan i en stekpanna.

Häll pastasåsen över purjon och låt den koka upp.

Skär kronärtskockshjärtana i bitar och lägg dem i såsen. Låt alltsammans bli varmt och blanda ner den väl avrunna tortellinin i såsen.

Servera med rucola och parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott och enkelt! Det fanns ingen tortellini med pesto när vi handlade så den lade jag i såsen istället. Funkade bra det också. Kommer att göra varianter av denna rätt.

Berit

2012-02-27

Mycket gott om du vill äta vegetariskt! Nästa gång byter jag ut den fyllda pastan mot gorgonzolasmak!

Lisa

2012-02-23

Lättlagat och smaklig mat

Ann-cathrin

2012-02-18

Energi1667 KJ / 397 kCal

Fett15 g

Salt4 g

Kolhydrater46 g

Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.