Tortiglioni med salsiccia, kronärtsskockor och rosmarin

Name: Tortiglioni med salsiccia, kronärtsskockor och rosmarin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner pasta (tortiglioni); ca 300 g salsicciakorv eller annan kryddig korv; 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 1 burk kronärtskockshjärtan à 390 g; 1 msk olivolja; 2 tsk färsk hackad eller torkad rosmarin; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 msk majsstärkelse; salt; svartpeppar; 1 tsk citronsaft

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ett smakrikt och mättande recept på tortiglioni med salsiccia, kronärtskockor och rosmarin. Du gör receptet av bland annat pasta, kryddig korv, vitlök, kronärtskockshjärtan och grädde. Servera den magnifika pastarätten med parmesan!

Ingredienser

4 portioner

4 portioner pasta (tortiglioni)

ca 300 g salsicciakorv eller annan kryddig korv

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

1 burk kronärtskockshjärtan à 390 g

1 msk olivolja

2 tsk färsk hackad eller torkad rosmarin

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 msk majsstärkelse

salt

svartpeppar

1 tsk citronsaft

För alla

Gör så här

Skär korven i skivor. Skala löken, skiva rödlöken grovt och finhacka vitlöksklyftorna. Häll av och skär kronärtskockorna i fyra delar.

Fräs löken i olivoljan, lägg i korv och rosmarin. Tillsätt matlagningsgrädde och låt det koka sakta i ca 5 minuter. Blanda ut majsstärkelsen med lite vatten och rör ner i såsen. Smaksätt med salt, peppar och citronsaft. Lägg i kronärtskockorna och koka upp.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av i ett durkslag.

Blanda pastan med såsen och servera med färskriven parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?