Gnocchi med tomat, grönpeppar, salvia och kronärtskocka

Betyg 3.4 av 5.
8 personer har röstat
1Klimatsmart
Gnocchi med tomat, grönpeppar, salvia och kronärtskocka

Potatisgnocchi är italiensk snabbmat som lätt förvandlas till en grön middag för finsmakare. Den lite ovanliga smakkombon salvia och grönpeppar sätter fart på tomatsåsen till de färdiga potatisgnocchisarna Lägg till kronärtskockshjärtan och du kommer få kärlek kring bordet.

Gnocchi med tomat, grönpeppar, salvia och kronärtskocka

Ingredienser

4 portioner
1 tsk  grönpeppar i lag
1 msk  olivolja
400 g  pastasås (gärna tomat och vitlök)
1   burk kronärtskockshjärtan (à ca 400 g)
1/2   kruka salvia
ca 400 g  potatisgnocchi
250 g  körsbärstomater
65 g  babyspenat
salt och svartpeppar

Till servering

riven parmesan

För alla

Fri från laktos.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria gnocchi.
Gör mjölkproteinfri: uteslut parmesan eller välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
8 personer har röstat

Kommentar

Vi orkade inte köpa inlagd grönpeppar, så vi tog vanlig torkad grönpeppar som vi krossade och stekte i olivolja. Roliga smakblandningar, roliga strukturer, fina färger. Det gick snabbt att göra, även om det var lite pillrigt med allt skärande. Väldigt gott med gnoccin till. Slutsatsen blir en bra vardagsrätt att planera in då och då i veckohandlingen.

Jenny

2017-01-11

Näringsvärde per portion

Energi1534 KJ / 347 kCal
Fett11 g
Salt5 g
Kolhydrater56 g
Protein10 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Triangoli med kronärtskocka
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig paprikapasta med kronärtskockor
Betyg 4.3 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Varm sallad på marinerade kronärtskockor
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Timjandoftande kronärtskockssoppa
Betyg 3.5 av 5.
133 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Röra på kronärtskockshjärtan
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Tortellini med kronärtskocka och tomat
Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga