Gnocchi med tomat, grönpeppar, salvia och kronärtskocka

Potatisgnocchi är italiensk snabbmat som lätt förvandlas till en grön middag för finsmakare. Den lite ovanliga smakkombon salvia och grönpeppar sätter fart på tomatsåsen till de färdiga potatisgnocchisarna Lägg till kronärtskockshjärtan och du kommer få kärlek kring bordet.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Låt grönpepparn rinna av. Hacka och fräs den i olivoljan i en stekpanna. Häll på pastasåsen och låt sjuda ca 2 minuter.
Låt kronärtskockorna rinna av och dela skockorna i fyra i bitar. Strimla salvian. Vänd ner skockorna och salvian i såsen,
Koka potatisgnocchin enligt anvisningen på förpackningen.
Dela tomaterna i halvor.
Vänd ner gnocchi, tomater och spenat i såsen och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
Till servering: Servera med parmesan.

För alla

Fri från laktos.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria gnocchi.
Gör mjölkproteinfri: uteslut parmesan eller välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4

1 tsk grönpeppar i lag
1 msk olivolja
400 g pastasås (gärna tomat och vitlök)
1 burk kronärtskockshjärtan (à ca 400 g)
1/2 kruka salvia
ca 400 g potatisgnocchi
250 g körsbärstomater
65 g babyspenat
salt och svartpeppar

Till servering

riven parmesanost

Näringsvärde
Per portion

Energi 1534 kJ / 347 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion