Torskpanna med curry och kålrabbi

Name: Torskpanna med curry och kålrabbi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 4 port ris; 300 g kålrabbi; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 2 msk smör eller margarin; 1 tsk curry; 1 msk tomatpuré; 1 fiskbuljongtärning; 2 dl vatten; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; salt och peppar; 1/2 kruka persilja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Torskpanna med curry och kålrabbi är en tilltalande och lagom smakrik rätt med många härliga ingredienser. Grönsaker fräses i matfett innan curry, tomatpuré, buljong, vatten och grädde adderas. Till sist läggs den tärnade torsken ned och det får sakta sjuda under lock. Strö över persilja och servera med ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2015

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

4 port ris

300 g kålrabbi

1/2 påse salladslök (à 125 g)

2 msk smör eller margarin

1 tsk curry

1 msk tomatpuré

1 fiskbuljongtärning

2 dl vatten

2 1/2 dl matlagningsgrädde

salt och peppar

1/2 kruka persilja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tina torsken.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skär kålrabbin i små tärningar. Ansa och skiva salladslöken.

Fräs grönsakerna i matfettet i en gryta. Rör ner curry, tomatpuré, smulad buljongtärning, vatten och grädde.

Skär torsken i 2-3 cm stora bitar och lägg ner dem i grytan. Låt den sjuda sakta under lock tills torsken är klar, 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Hacka och strö över persiljan.

Servera torskpannan med riset.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Annika

2021-08-28

Gott och enkelt och snabbt.

Maria

2021-03-15

Riktigt gott och väldigt lättlagat. Trodde curryn skulle ta över men det gjorde den inte alls.

Margareta

2016-08-11

Mycket gott. Kul att hitta en för oss ny grönsak.

Näringsvärde per portion

Energi 2117 KJ / 506 kCal

Fett 16 g

Salt 2.7 g

Kolhydrater 52 g

Protein 36 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Stekt torsk med kålrabbisallad och pepparrotskräm

Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger

Vegonuggets med kålrabbisallad

Snabb torskgryta med morötter

Ugnsbakad torsk med ärtsås