Torskpanna med curry och kålrabbi

89
5
Torskpanna med curry och kålrabbi

Torskpanna med curry och kålrabbi är en tilltalande och lagom smakrik rätt med många härliga ingredienser. Grönsaker fräses i matfett innan curry, tomatpuré, buljong, vatten och grädde adderas. Till sist läggs den tärnade torsken ned och det får sakta sjuda under lock. Strö över persilja och servera med ris.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2015

Torskpanna med curry och kålrabbi

Ingredienser

4 portioner
600 g
torskfilé
4
port ris
300 g
kålrabbi
1/2
påse salladslök (à 125 g)
2 msk
smör eller margarin
1 tsk
curry
1 msk
tomatpuré
1
fiskbuljongtärning
2 dl
vatten
2 1/2 dl
matlagningsgrädde
-
salt och peppar
1/2
kruka persilja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

89

Kommentarer

Margareta

8/11/2016

Mycket gott. Kul att hitta en för oss ny grönsak.

Mona-lisa

9/15/2015

Mycket gott! Jag tog en burk kokosmjölk i stället för vatten och grädde. Inga problem med kålrabbin, skar den i små tärningar.

Redaktionen

9/15/2015

Hej Susanne och Nasi! Vi har pratat med våra kockar som gett oss följande information: det stämmer att kålrabbi är en hård rotfrukt och därför ska den skäras i små tärningar innan det är dags för tillagning (som vi anger i receptet, punkt 3). Efter att både ha frästs och sjudits i upp till tio minuter så ska den vara klar (får dock gärna bjuda på lite tuggmotstånd). Kockarna provlagar och provsmakar alla våra matkasserecept och har inte märkt av några problem med just detta recept. Kan det möjligen ha varit så att ni skurit lite för stora tärningar av kålrabbin innan tillagningen? Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 2117 KJ / 506 kCal
Fett 16 g
Salt 2.7 g
Kolhydrater 52 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept