Torsk i folie med sötsyrlig tomatsallad

53
2
Torsk i folie med sötsyrlig tomatsallad

Grillad torsk i folie är perfekt för en skön middag i eftermiddagssolen. Torsken lägger du tillsammans med smör och dill i folie och låter sedan värmen göra jobbet. Servera med färskpotatis och syrlig tomatsallad med ketchup.

Torsk i folie med sötsyrlig tomatsallad

Ingredienser

4 portioner

Tomatsallad

1 msk dillfrön
1/2 dl tomatketchup
2 tsk strösocker
2 msk ättika (12 %)
1/2 dl olivolja
200 g gula pärltomater
200 g tomater (gärna romanticatomater)
1 silverlök
salt och peppar

Torsk

1 kruka dill
600 g fryst eller färsk ryggfilé av torsk
4 dubbla ark grillfolie
salt och peppar
50 g smör

Till servering

kokt färskpotatis

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfritt: välj mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

53

Kommentarer

Carina

2022-01-03

Hur länge i ugnen?

Inger

2016-10-01

Utmärkt recept! Gjorde små förändringar. Tog delvis rödvinsvinäger och blandade med ättika. Hemodlade små tomater, orange och röda, charlottenlök i stället för silverlök. Foliepaketen lagades till i ugn på 225 grader.

Näringsvärde per portion

Energi 1984 KJ / 467 kCal
Fett 21 g
Salt 1 g
Kolhydrater 34 g
Protein 32 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden