Torsk i folie med sötsyrlig tomatsallad

Grillad torsk i folie är perfekt för en skön middag i eftermiddagssolen. Torsken lägger du tillsammans med smör och dill i folie och låter sedan värmen göra jobbet. Servera med färskpotatis och syrlig tomatsallad med ketchup.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina fisken om den är fryst.
Tomatsallad: Mortla dillfröna. Blanda dem med ketchup, socker, ättika och olivolja till en dressing.
Dela tomaterna. Skala och skiva löken och blanda med tomaterna. Vänd ner dressingen. Smaksätt med salt och peppar.
Torsk: Skär dillen grovt. Lägg fisken på foliearken och krydda med salt och peppar. Fördela hälften av dillen och smöret på fisken.
Lägg foliepaketen på grillen ca 18 minuter.
Till servering: Servera torsken med tomatsallad och kokt färskpotatis, garnera med dill.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfritt: välj mjölkproteinfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4

Tomatsallad

1 msk dillfrön
1/2 dl tomatketchup
2 tsk strösocker
2 msk ättika (12 %)
1/2 dl olivolja
200 g gula pärltomater
200 g tomater (gärna romanticatomater)
1 silverlök
salt och peppar

Torsk

1 kruka dill
600 g fryst eller färsk ryggfilé av torsk
4 dubbla ark grillfolie
salt och peppar
50 g smör

Till servering

kokt färskpotatis

Näringsvärde
Per portion

Energi 1984 kJ / 467 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion