Kryddgrillad laxsida med Västerbottensost och hasselnötter

Den kryddgrillade laxsidan grillas i aluminiumfolie, och serveras med en morotssallad och kokt potatis. Toppa med Västerbottensost och hasselnötter – en riktigt härlig smakkombination!

Ingredienser
8 portioner
Lax
1 msk gult senapsfrö
1 msk hel fänkål
2 tsk salt
1 tsk grovmald svartpeppar
2 tsk rårörsocker
1 sida lax (à 1 1/2 - 2 kg)
ugn- & grillfolie
Morotsallad
ca 20 knippmorötter
1/2 dl olivolja
Dressing
1/2 dl olivolja
4 dl matyoghurt
3 msk vitvinsvinäger
salt
svartpeppar
Topping
3 dl Västerbottensost
2 dl plockade dillkvistar
2 dl hackade, rostade hasselnötter
Till servering
färskpotatis
Gör så här
00:25:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3265 KJ / 781 kCal
Fett52.4 g
Salt2.3 g
Kolhydrater31.1 g
Protein44.4 g
Kommentar
Härligt recept!
Ann-christine
2021-06-09