Torsk i folie med ansjovis, dill och crème fraiche

Name: Torsk i folie med ansjovis, dill och crème fraiche
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kruka dill; 125 g salladslök; 4 bitar torskrygg (à ca 150 g); 4 dubbla ark grillfolie; salt; svartpeppar; 1 ask ansjovisfiléer (à 100 g); 2 dl crème fraiche; kokt färskpotatis

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Fisk fungerar alldeles utmärkt ihop med – fisk. Torsk med ansjovis, dill och crème fraiche är ett fint sommarrecept för den hungrige. Du ”bakar” fisken i folieark på grillen och serverar med svensk färskpotatis.

Ingredienser

4 portioner

1 kruka dill

125 g salladslök

4 bitar torskrygg (à ca 150 g)

4 dubbla ark grillfolie

salt

svartpeppar

1 ask ansjovisfiléer (à 100 g)

2 dl crème fraiche

Till servering

kokt färskpotatis

För alla

Gör så här

Skär dillen grovt. Ansa och strimla salladslöken fint.

Lägg torskbitarna på varsitt folieark, krydda med salt och peppar.

Fördela ansjovisfiléer, dill och salladslök på torskbitarna, häll också på ansjovisspadet. Klicka på crème fraichen.

Vik ihop foliearken till paket. Grilla dem på indirekt värme tills torskens innertemperatur är ca 56°C, ca 15 minuter.

Till servering: Servera gärna med färskpotatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott

Mona

2023-06-29

Kan man göra dem i vanlig ugn så fall hur många grader

2020-09-10

Hej Bo! Just det här receptet har vi inte provlagat i ugnen men det generellt så går det att göra fiskpaket i ugnen. Tillaga torsken i 200°C i ca 15 minuter eller tills torskens innertemperatur är ca 56°C. Hoppas att du gillar rätten! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-09-11

Underbart gott! Kan även ha pressad potatis till.

Ann-christin

2020-01-24

Energi1905 KJ / 455 kCal

Fett21 g

Salt2.61 g

Kolhydrater31 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.