Medelhavsgrillad torsk med timjan- och citronkräm

Betyg 4.6 av 5.
18 personer har röstat
2
Medelhavsgrillad torsk med timjan- och citronkräm

Fisk på grillen är både otroligt gott och enkelt! Gör smarta foliepaket som du fyller med torskfilé och härliga säsongsbaserade primörer som ger fin smak och färg innan du lägger dem på grillen. Serveras med en fräsch citronkräm med smak av timjan, kokt potatis och kryddig ruccola.

Medelhavsgrillad torsk med timjan- och citronkräm

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis

Foliepaket

4   ark grillfolie
ca 600 g  torskfilé
1   röd chili
250 g  körsbärstomater
1/2   påse salladslök (à 125 g)
2 tsk  finhackad färsk timjan
ca 12   oliver
2 msk  olivolja
2 msk  smör
salt
peppar

Citronkräm

2 tsk  finhackad färsk timjan
2 dl  smetana
skal och saft av 1/2   citron (1/2 citron motsvarar 1 tsk saft)

Till servering

65 g  rucola

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Pressa gärna lite vitlök över fisken och strö över lite kapris. Fiskpaketen kan lagas på 225°C i ca 10 minuter i ugn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
18 personer har röstat

Kommentarer

Det blev väldigt gott! Följde tipsen om mer kryddor och tog mer timjan och pressade även över vitlök. Använde chiliflakes istället för färsk chili.

Eva-lisa

2023-06-26

Hela familjen var förtjust lite mer. Man behöver inte vara sparsam med kryddor för ju mer smak desto godare.

Helen

2020-10-11

Näringsvärde per portion

Energi2801 KJ / 667 kCal
Fett39 g
Salt1.3 g
Kolhydrater43 g
Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torskknyten med medelhavssmaker
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsk i folie med tomat, pesto och purjolök
Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad chèvre med honung, rosmarin och aprikoser
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Torsk i folie med sötsyrlig tomatsallad
Betyg 3.4 av 5.
53 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsk i folie med ansjovis, dill och crème fraiche
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad fisk i folie
Betyg 3 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga