Medelhavsgrillad torsk med timjan- och citronkräm | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Medelhavsgrillad torsk med timjan- och citronkräm

Fisk på grillen är både otroligt gott och enkelt! Gör smarta foliepaket som du fyller med torskfilé och härliga säsongsbaserade primörer som ger fin smak och färg innan du lägger dem på grillen. Serveras med en fräsch citronkräm med smak av timjan, kokt potatis och kryddig ruccola.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 23, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken om fryst används.
  2. Koka potatisen.
  3. Foliepaket: Riv folien i 4 stora ark, ca 30 x 30 cm (för 4 port) och lägg fisken på mitten av arken.
  4. Skiva chilin tunt. Halvera tomaterna, ansa och strimla salladslöken. Lägg allt tillsammans med timjan, oliver, olivolja, smör, salt och peppar på fisken. Vik ihop så paketen håller helt tätt.
  5. Grilla fiskpaketen ca 15 minuter på indirekt värme (inte direkt över öppen eld), gärna med lock på.
  6. Citronkräm: Finhacka timjan och blanda med resten av ingredienserna till krämen. Smaka av med salt och peppar.
  7. Till servering: Servera foliepaketen med kokt potatis, ruccola och citronkräm.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Pressa gärna lite vitlök över fisken och strö över lite kapris. Fiskpaketen kan lagas på 225°C i ca 10 minuter i ugn.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
Foliepaket
  • 4 ark grillfolie
  • ca 600 g torskfilé
  • 1 röd chili
  • 250 g körsbärstomater
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 2 tsk finhackad färsk timjan
  • ca 12 oliver
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk smör
  • salt
  • peppar
Citronkräm
  • 2 tsk finhackad färsk timjan
  • 2 dl smetana
  • skal och saft av 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 1 tsk saft)
Till servering
  • 65 g ruccola
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Torskfilé utan skinn MSC

10 % rabatt

ICA Gott Liv 400 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2801 kJ / 667 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept