Torskgratäng med dill- och pepparotssås

Name: Torskgratäng med dill- och pepparotssås
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 350 g potatismos; 400 g torskfilé; salt; peppar; 1 ask färsk dill (à 20 g); 2 dl crème fraiche; 1 msk riven pepparrot; 1/2 påse bistrosallad (à 150 g)

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Vill du sätta en restaurangtouch på din torsk? Gratinera den i ugn ihop med potatismos, och krydda generöst med dill och crème fraiche med smak av pepparrot. Smaklig måltid önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2019

Ingredienser

2 portioner

350 g potatismos

400 g torskfilé

salt

peppar

1 ask färsk dill (à 20 g)

2 dl crème fraiche

1 msk riven pepparrot

1/2 påse bistrosallad (à 150 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skeda ut moset i kanterna på en ugnsform. Lägg torsken i mitten och krydda den med salt och peppar.

Skala och riv pepparroten. Hacka dillen. Blanda med crème fraiche, dill och riven pepparrot. Bred ut dillröran på torsken.

Sätt in mitt i ugnen och gratinera tills innertemperaturen på fisken är i 56°C, ca 25 minuter.

Servera gratängen med sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2388 KJ / 570 kCal

Fett30 g

Salt3.8 g

Kolhydrater30 g

Protein43 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.