Torskgratäng med ansjovis och dill

Name: Torskgratäng med ansjovis och dill
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 1/2 msk majsstärkelse; 1 förp ansjovis (à 100 g); 1 ask, färsk dill (à 20 g); salt; peppar; ca 600 g torskfilé; 1 citron; 3 tomater

Under 45 min 11 ingredienser Medel

God fiskgratäng som tillagar sig själv i ugnen. Den består av torsk som toppas med sås gjord på ansjovis och dill. Serveras med kokt potatis och ett par stänk från en citronklyfta. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Gratäng

2 dl vispgrädde

2 dl mjölk

1/2 msk majsstärkelse

1 förp ansjovis (à 100 g)

1 ask, färsk dill (à 20 g)

salt

peppar

ca 600 g torskfilé

Till servering

1 citron

3 tomater

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tina torsken.

Skala och koka potatisen.

Sätt ugnen på 225°C.

Gratäng: Blanda grädde och mjölk i en kastrull och vispa ner majsstärkelse. Koka tills såsen tjocknat. Grovhacka ansjovis och dill och blanda med såsen. Smaka av med salt och peppar.

Lägg torsken i en ugnssäker form och häll över såsen. Tillaga mitt i ugnen ca 12 minuter.

Till servering: Skär citronen i klyftor och tomaterna i bitar.

Servera gratängen med potatis, tomater och citron.