Torsk ”saltimbocca” med ugnsbakade tomater

Betyg 4.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Torsk ”saltimbocca” med ugnsbakade tomater

Saltimbocca har sitt ursprung i Italien och betyder ”hoppa in i munnen”, vilket denna rätt verkligen gör. Torskfilén lindar du in i serranoskinka och salviablad för att sedan tillaga i ugn.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2021

Torsk ”saltimbocca” med ugnsbakade tomater

Ingredienser

4 portioner

Potatispuré

900 g potatis
2 dl mjölk
salt
peppar

Torsk

ca 600 g torskfilé
1/2 kruka salvia (använd resten av salvian till tomaterna)
100 g serranoskinka

Ugsnbakade tomater

1 burk urkärnade oliver (à 235 g)
400 g romanticatomater
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
salvia
skal och saft av 1/2 citron

Gör så här

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.13 personer har röstat

Kommentar

Supergott!

Victoria

2020-03-25

Näringsvärde per portion

Energi2361 KJ / 565 kCal
Fett20 g
Salt2.32 g
Kolhydrater49 g
Protein43 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Serranolindad torsk med ugnsbakade tomater
Betyg 4.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med rödbetor och brynt smörkräm
Betyg 4.5 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dragonbakad torsk med räk- och sparrissås
Betyg 4.6 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt torsk med kapris och persiljesmör
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Serranoskinka med melon
Betyg 2.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gazpacho med vitlöksstekta räkor
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad