Serranolindad torsk med ugnsbakade tomater

Name: Serranolindad torsk med ugnsbakade tomater
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; salt; peppar; ca 600 g torskfilé; 100 g serranoskinka; 230 g olivmix; 3 tomater; 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 3 msk olivolja; 1/2 tsk oregano; 1/2 citron

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En spanskinspirerad fiskrätt där torskfiléerna lindas in i serranoskinka och ugnsrostas med oliver, tomater och vitlök. Torsken gifter sig med skinkan och de salta oliverna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

salt

peppar

ca 600 g torskfilé

100 g serranoskinka

230 g olivmix

3 tomater

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

3 msk olivolja

1/2 tsk oregano

1/2 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken om fryst används.

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen.

Salta och peppra torsken och linda in den i skinkan. Lägg dem med skarven ned på en ugnsplåt.

Låt oliverna rinna av. Dela tomaterna i bitar, skala och skiva lök och vitlök.

Blanda tomater, oliver, lök, vitlök och olivolja. Krydda med oregano, salt och peppar.

Häll ut blandningen på samma plåt som fisken och rosta mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Pressa citronen över grönsakerna och servera med torsk och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2396 KJ / 573 kCal

Fett22 g

Salt4 g

Kolhydrater46 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torsk ”saltimbocca” med ugnsbakade tomater
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk ”saltimbocca” med ugnsbakade tomater

Ugnsbakad torsk med sötsyrlig tomatsallad
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med sötsyrlig tomatsallad

Ugnsbakad torsk med örtdressing
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med örtdressing

Ugnsbakad torsk med krispigt täcke och fänkål
Betyg 4.3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med krispigt täcke och fänkål

Ugnsbakad torsk med ansjovissås och ärtor
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med ansjovissås och ärtor

Medelhavsfisk
Betyg 3.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Medelhavsfisk

Fredagsmiddag Lördagsmiddag Söndagsmiddag Torsk middag Halstrad röding Bruschetta i ugn