version:
Torsk med syrlig pärlcouscous och körvelsmetana
Här bakar du din torsk i ugn med smaker från fänkål, vilket passar utmärkt ihop med couscoussalladen som blandas med ytterligare fänkål, citron och olivolja. Klicka på smetanasåsen och njut!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
31 2020
Ingredienser
4 portioner
Couscous
1
fänkål (à ca 300 g)
2
morötter
1
rödlök
1 msk
olivolja
1/2
citron
-
salt
-
peppar
4
port couscous (gärna pärlcouscous)
65 g
spenat
Torsk
2 tsk
fänkålsfrö
600 g
torskfilé
Smetana
1
kruka körvel (eller persilja)
2 dl
smetana
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut pärlcouscous mot glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer