Torsk med romanescosås och gnocchi

Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
2
Torsk med romanescosås och gnocchi

Denna torsk får en härlig färgklick av den sprakande romanescosåsen. Den lysande röda färgen kommer fram av den grillade paprikan och rödvinsvinäger där även cayennepeppar och vitlök tillsätts för att höja smaken. Servera sedan den frasiga stekta torsken toppad med sås och gnocchi.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2015

Torsk med romanescosås och gnocchi

Ingredienser

2 portioner

Romanescosås

1   vitlöksklyfta
200 g  grillad paprika
1/2 dl  rostade mandelspån
1 tsk  rödvinsvinäger
1/2 krm  cayennepeppar
salt

Fisk

ca 250 g  torskfilé
peppar
1 tsk  smör

Gnocchi

2   port potatisgnocchi
1 tsk  olja
1/2   påse babyspenat (à 65 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i gnocchin.
Gör glutenfri: byt ut gnocchin mot glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett. Byt ev ut gnocchin mot pasta.
Gör äggfri: byt ev ut gnocchin mot äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Blir det romanescosås över så håller den länge i kylen och passar som tillbehör till charkuterier eller som en tapenade.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Hade i en bit chilipeppar i såsen istället för cayennepeppar. Mycket gott!Obs stek fisken sist så hinner den inte kallna.

Elin

2023-07-25

Lyxigt. Vi gjorde gnocchi själv 👌

Maria

2021-01-30

Näringsvärde per portion

Energi3350 KJ / 786 kCal
Fett16 g
Salt1.99 g
Kolhydrater113 g
Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Frasig pavlova med mandel och blåbär
Betyg 3.5 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kotlett meunière med romanesco
Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Citronmarängtårta med passionsgrädde
Betyg 3.6 av 5.
76 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Hyvlade pepparkakor
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Heta peppisar
Betyg 3 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äppelmun med mandeltänder och hallontunga
Betyg 3.6 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga