Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Torsk med romanescosås och gnocchi

Denna torsk får en härlig färgklick av den sprakande romanescosåsen. Den lysande röda färgen kommer fram av den grillade paprikan och rödvinsvinäger där även cayennepeppar och vitlök tillsätts för att höja smaken. Servera sedan den frasiga stekta torsken toppad med sås och gnocchi.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 51, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sås: Skala vitlöksklyftan. Blanda ihop vitlöken och paprikan med dess olja och mandeln. Mixa ihop till en sås. Smaka av med vinäger, cayennepeppar och salt.
  2. Fisk: Krydda torsken med salt och peppar. Stek den i smöret i en stekpanna på medelvärme ca 3 minuter på varje sida.
  3. Gnocchi: Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen. Låt den rinna av ordentligt.
  4. Fräs gnocchin i oljan i en stekpanna. Tillsätt spenaten och krydda med salt och peppar.
  5. Servera fisken med sås och gnocchi.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på gnocchin.
Gör glutenfri: byt ut gnocchin mot glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ev ut gnocchin mot pasta.
Gör äggfri: byt ev ut gnocchin mot äggfri pasta.

Tips

Blir det romanescosås över så håller den länge i kylen och passar som tillbehör till charkuterier eller som en tapenade.

Ingredienser

Portioner: 2
Romanescosås
  • 1 vitlöksklyfta
  • 200 g grillad paprika
  • 1/2 dl rostade mandelspån
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1/2 krm cayennepeppar
  • salt
Fisk
  • ca 250 g torskfilé
  • peppar
  • 1 tsk smör
Gnocchi
  • 2 port potatisgnocchi
  • 1 tsk olja
  • 1/2 påse babyspenat (à 65 g)
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Torskfilé utan skinn MSC

10 % rabatt

ICA Gott Liv 400 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 3350 kJ / 786 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer