Torsk med romanescosås och gnocchi

Name: Torsk med romanescosås och gnocchi
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 200 g grillad paprika; 1/2 dl rostade mandelspån; 1 tsk rödvinsvinäger; 1/2 krm cayennepeppar; salt; ca 250 g torskfilé; peppar; 1 tsk smör; 2 port potatisgnocchi; 1 tsk olja; 1/2 påse babyspenat (à 65 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Denna torsk får en härlig färgklick av den sprakande romanescosåsen. Den lysande röda färgen kommer fram av den grillade paprikan och rödvinsvinäger där även cayennepeppar och vitlök tillsätts för att höja smaken. Servera sedan den frasiga stekta torsken toppad med sås och gnocchi.

Ingredienser

2 portioner

Romanescosås

1 vitlöksklyfta

200 g grillad paprika

1/2 dl rostade mandelspån

1 tsk rödvinsvinäger

1/2 krm cayennepeppar

salt

Fisk

ca 250 g torskfilé

peppar

1 tsk smör

Gnocchi

2 port potatisgnocchi

1 tsk olja

1/2 påse babyspenat (à 65 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sås: Skala vitlöksklyftan. Blanda ihop vitlöken och paprikan med dess olja och mandeln. Mixa ihop till en sås. Smaka av med vinäger, cayennepeppar och salt.

Fisk: Krydda torsken med salt och peppar. Stek den i smöret i en stekpanna på medelvärme ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Gnocchi: Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen. Låt den rinna av ordentligt.

Fräs gnocchin i oljan i en stekpanna. Tillsätt spenaten och krydda med salt och peppar.

Servera fisken med sås och gnocchi.

Tips

Blir det romanescosås över så håller den länge i kylen och passar som tillbehör till charkuterier eller som en tapenade.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Elin
25 juli 2023
Hade i en bit chilipeppar i såsen istället för cayennepeppar. Mycket gott!Obs stek fisken sist så hinner den inte kallna.
Maria
30 jan. 2021
Lyxigt. Vi gjorde gnocchi själv 👌

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3350 KJ / 786 kCal

Fett16 g

Salt1.99 g

Kolhydrater113 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Frasig pavlova med mandel och blåbär
Betyg 3.4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Frasig pavlova med mandel och blåbär

Kotlett meunière med romanesco
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett meunière med romanesco

Citronmarängtårta med passionsgrädde
Betyg 3.5 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronmarängtårta med passionsgrädde

Hyvlade pepparkakor
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hyvlade pepparkakor

Heta peppisar
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Heta peppisar

Mandelgratinerade jordgubbar
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelgratinerade jordgubbar

Torsk Juice Nyttig middag Torsk middag Stekt svartkål Fisk recept vardag