Kotlett meunière med romanesco

Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Kotlett meunière med romanesco

Meunière, mjölnarens hustru på franska, är det tjusiga namnet på kött och fisk som vänds i mjöl innan det steks. Det ger en härlig yta på fläskkotletterna. Romanescosås, eller romescosås, har sitt ursprung i Spanien och är en sås gjord på rostad paprika och mandel. Slutresultatet? En urgod kombo!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2014

Kotlett meunière med romanesco

Ingredienser

4 portioner
4 skivor fläskkotlett
salt
peppar
1 dl vetemjöl
1 msk smör eller margarin
4 port färsk pasta, gärna fettuccine

Romanescosås

1/2 burk grillad paprika (à 530 g)
1 vitlöksklyfta
ca 1 dl rostade mandelspån
3 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
2 krm salt
1 krm cayennepeppar
150 g fetaost
65 g rucola

Gör så här

00:08:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.5 personer har röstat

Kommentarer

Såsen var toppen!

Annsofie

2014-03-03

Fläskkkotletter.... igen. Jag är ledsen men det är inte en favorit i någon i familjen, och när vi i förväg ser att det blir kotletter i matkassen väljer vi tyvärr bort matkassen den vekcan.... Tyvärr slängs ofta kotletterna vilket känns som stort slöseri.

Jessica

2014-02-28

Näringsvärde per portion

Energi2879 KJ / 688 kCal
Fett36 g
Kolhydrater44.3 g
Protein45.4 g

Testa liknande recept

Fläskkotlett med ruccolatzatsiki
Betyg 1.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxpasta med citron, avokado och parmesan
Betyg 3.6 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Morotspasta med chorizo och mandel
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fläskkotlett Meunière med romanescosås och sockersaltad rödlök
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad fläskkotlett
Betyg 3.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekta kotletter med fuskbea och klyftpotatis
Betyg 3.5 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad