Torsk med potatis och äggsås i kastrull

Betyg 3.7 av 5.
50 personer har röstat
18
Torsk med potatis och äggsås i kastrull

Klassiker i kastrulltappning – torsk med äggsås! Såväl fisk som potatis får extra god smak av att frottera sig med varandra i kastrullen. Finrivet citronskal ger en fräsch smakbrytning, tillsammans med färsk pepparrot och dill. Ja, och så ägg så klart!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Torsk med potatis och äggsås i kastrull

Ingredienser

4 portioner
4   bitar fryst torskryggfilé (à 125 g)
2 tsk  salt
700 g  fast potatis
100 g  purjolök (den vita delen)
2 dl  vatten
2 dl  vispgrädde
1   fiskbuljongtärning
smör (till formen)
2 krm  peppar
2 msk  finskuren dill (+ extra till garnering)
1 msk  finrivet citronskal
4   ägg
1 - 2 dl  finriven pepparrot

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Innehåller ägg men är fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
50 personer har röstat

Kommentarer

Nu ser jag att man ska tina fisken så då fungerar det även med färsk

Anders

2022-11-03

Hur gör man med färsk torsk?

Anders

2022-11-03

Super gott recept ! Rekomenderar att kolla potatisen med gaffel innan man fortsätter receptet, blir så olika beroende på hur tjocka skivor man gör. Smakerna är jätte goda i detta recept !

Fanny

2022-06-26

Näringsvärde per portion

Energi2414 KJ / 578 kCal
Fett29 g
Salt5.28 g
Kolhydrater36 g
Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torsk med zucchini och krämigt matvete
Betyg 4.5 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsk med varm äggsås
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Toast med panerad torsk och dillgremolata
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fiskgratäng med dill och pepparrotsgurka
Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torskfilé med gurka, pepparrot och laxrom
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kokt torsk i dillsås
Betyg 4.4 av 5.
57 personer har röstat
Under 30 min att tillaga