Torsk med ostsås och persiljemarinad

Name: Torsk med ostsås och persiljemarinad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 900 g fast potatis; 400 g palsternackor; 1/2 msk olja; salt; peppar; 1/2 citron; 1/2 kruka persilja; 1 tsk sambal oelek; 1 msk olivolja; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk olja; 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 dl vispgrädde; 1 tsk majsstärkelse; 1/2 förp grana padanoflarn (à 100 g); 65 g mangoldskott

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Persiljemarinerade palsternacka med torsk och ostsås, en rätt som du kan imponera med. Marinaden får en perfekt balans mellan syrligt och hett då citronsaft blandas med färsk persilja och sambal oelek innan palsternackorna adderas. Detta tillbehör blir perfekt ihop med torskfilén.

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

900 g fast potatis

400 g palsternackor

1/2 msk olja

salt

peppar

Persiljemarinad

1/2 citron

1/2 kruka persilja

1 tsk sambal oelek

1 msk olivolja

Ostsås

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 tsk olja

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 dl vispgrädde

1 tsk majsstärkelse

1/2 förp grana padanoflarn (à 100 g)

Tillbehör

65 g mangoldskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken om fryst används.

Sätt ugnen på 250°C och sätt in en plåt.

Koka potatisen.

Skala och skär palsternackorna i klyftor. Vänd dem i olja, salta och peppra. Häll dem på den varma plåten och stek mitt i ugnen ca 20 minuter, sänk sedan värmen till 150˚C.

00:20:00

Krydda torsken med salt och peppar och lägg på plåten. Fortsätt att steka med palsternackorna ytterligare ca 10 minuter.

00:10:00

Persiljemarinad: Skölj och riv skalet av citronen och pressa ur saften. Hacka persiljan. Blanda allt med sambal oelek och olivoljan. Blanda marinaden med palsternackorna när de är klara.

Ostsås: Skala och hacka lök och vitlök. Fräs all lök mjuk i olja i en kastrull. Häll på buljong och grädde och låt koka ca 5 minuter. Red av med majsstärkelsen utrört i lite vatten. Mixa i osten och smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Tillbehör: Servera torsken tillsammans med rotfrukter, sallad och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2478 KJ / 593 kCal

Fett22 g

Salt2.93 g

Kolhydrater55 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämig svamprisotto med bresaola och haricots verts
Betyg 3.4 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig svamprisotto med bresaola och haricots verts

Pasta med svamp- och lökröra
Betyg 3.8 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med svamp- och lökröra

Svamppasta med grana padano och persilja
Betyg 2.6 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Svamppasta med grana padano och persilja

Torsk med mango, feta och avokadosallad
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med mango, feta och avokadosallad

Rostad blomkål med lax och basilikasås
Betyg 3.1 av 5.491 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad blomkål med lax och basilikasås

Ugnsstekt spätta med rödbetor och brynt smör
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsstekt spätta med rödbetor och brynt smör

Fisksoppa Rotsellerimos recept Hälleflundra i ugn Alaska pollock i ugn Halstrad röding Spansk huvudrätt