Pasta med svamp- och lökröra

Name: Pasta med svamp- och lökröra
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna trottole); 2 gula lökar; 250 g färska champinjoner; 1 förp pastasås champinjon (à 390 g); 1 dl crème fraiche; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 msk olja; salt; peppar; 100 g grana padanoflarn; 65 g rucola

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Pasta med svamp- och lökröra är en skön pastarätt med champinjoner, gul lök och färdig pastasås som grund. När du tillsätter crème fraichen i röran får du den där utsökta krämigheten och med parmesan på toppen av pastan har du en vinnare!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna trottole)

2 gula lökar

250 g färska champinjoner

1 förp pastasås champinjon (à 390 g)

1 dl crème fraiche

1 grönsaksbuljongtärning

2 msk olja

salt

peppar

100 g grana padanoflarn

65 g rucola

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Ansa och skiva champinjonerna.

Häll pastasås, crème fraiche och smulad buljongtärning i en gryta. Låt koka upp och vispa slätt.

Fräs lök och champinjoner i omgångar i oljan i en stekpanna och lägg över i grytan.

Låt sjuda utan lock ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med svamp- och lökröran, ost och rucola.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Icas tomat- och champinionsås ger jag inte mycket för, den tar bort det mesta av svampsmaken, men jag lyckades rädda middagen från katastrof med hjälp av vitlök och andra kryddor. Kommer inte att spara receptet.

Johann

2024-06-06

Jag använde det jag hade hemma: röd-, gul- och vitlök, rivna morötter och Karl Johansvamp; creme fraiche och Philadelphiaost vitlök och Umamibuljongtärning. Mumsigt 😋

Eva

2024-03-04

Helt okej rätt, snabbt och lättlagat. Uteslut inte osten, det är den som ger smak till anrättningen.

Jennie

2022-05-31

Energi2476 KJ / 592 kCal

Fett26 g

Salt3.7 g

Kolhydrater63 g

Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.