Torsk med krasse- och ansjovissås

Name: Torsk med krasse- och ansjovissås
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g delikatesspotatis; 200 g snackmorötter; ca 350 g torskfilé; salt; peppar; 55 g ansjovis; 1 1/2 dl vispgrädde; 1/2 tsk majsstärkelse; 1/2 ask krasse

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Torsk, ansjovis, grädde och potatis är klassiska ingredienser som ständigt återkommer i vårt svenska husmanskök och här återförenas de lojala smakkamraterna ännu en gång. Kvällens middag är perfekt tillagad torsk, serverad med en ljuvlig sås på grädde och ansjovis och nykokta potatisar och morötter. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2016

Ingredienser

2 portioner

450 g delikatesspotatis

200 g snackmorötter

ca 350 g torskfilé

salt

peppar

55 g ansjovis

1 1/2 dl vispgrädde

1/2 tsk majsstärkelse

1/2 ask krasse

För alla

Gör så här

Koka potatisen. Koka morötterna med potatisen när det återstår ca 5 minuter av tiden.

Sätt ugnen på 200˚C.

Lägg torsken i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar och stek mitt i ugnen ca 8 minuter.

Låt ansjovisen rinna av och skär den i mindre bitar.

Blanda grädden med majsstärkelsen i en kastrull. Koka upp grädden med ansjovisen under omrörning. Smaka av med peppar.

Klipp krassen och blanda i såsen.

Servera torsken med sås, potatis och morötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2945 KJ / 704 kCal

Fett35 g

Salt4.02 g

Kolhydrater52.1 g

Protein41.7 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.