Enkel Janssons frestelse

Name: Enkel Janssons frestelse
Total time: 90 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g fast potatis; 1 gul lök; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 100 g ansjovis med spad; 1/2 dl ströbröd; 20 - 30 g kylskåpskallt smör

Över 60 min 7 ingredienser Medel

En jul utan Jansson är väl ingen riktig jul? Här är ett recept på en snabb Jansson som passar lika bra året runt. Tips på mat som passar till Janssons frestelse är t.ex. en stor sallad, revbensspjäll, fyllda ägghalvor och rökt eller gravad lax.

Skriv ut

Ingredienser

8 bufféportioner

600 g fast potatis

1 gul lök

2 1/2 dl vispgrädde

2 dl mjölk

100 g ansjovis med spad

1/2 dl ströbröd

20 - 30 g kylskåpskallt smör

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde, mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde, mjölk och smör till mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Recept och bild i samarbete med Wasabröd.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C.

Skala och finstrimla potatis och lök, lägg ner i en vid kastrull. Häll på grädde, mjölk och ansjovis. Låt koka på svag värme i ca 30 minuter tills potatisen blivit mjuk.

Häll därefter upp frestelsen i en ugnsfast form. Strö över ströbrödet och hyvla på smöret med hjälp av en osthyvel.

Ugnsbaka frestelsen ca 10 minuter tills den fått fin färg.

Tips

Skölj inte potatisen efter att du har skalat och strimlat den. Potatisens stärkelse behövs för att binda grädden.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anne-marie

2020-12-29

Mycket krämig o god trots att jag minskade gräddmängden. Blev bättre andra gången, när jag väntade med att lägga i ansjovisen ... tills allt skulle in i ugnen. Första gången kokade ansjovisen helt sönder. Superenkelt sätt att göra Janssons frestelse!

Eva

2019-12-21

bra recept