Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Torsk med äggkräm

En fräsch rätt som faller både stora som små i smaken. De kokta äggen hackas sönder och blandas ihop med färsk persilja och krämig smetana, och är det perfekta komplementet till ugnstillagad torsk. Ät rätten ihop med kokt potatis och röd mangold, och du är hemma!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 35, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Fisk: Tina torsken (om fryst används).
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Koka potatisen.
  4. Äggkräm: Lägg äggen i kokande vatten och koka 9 minuter. Spola dem i kallt vatten. Skala och hacka grovt. Blanda ägget med smetana. Hacka persiljan och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.
  5. Grönsaker: Skär blomkålen i små buketter.
  6. Lägg torsken i en ugnssäker form. Salta och peppra. Sätt formen mitt i ugnen tills fiskens innertemperatur är 56°C, ca 12 minuter.
  7. Servera torsken med äggkräm, potatis, blomkål och sallad.

För alla

Innehåller ägg.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Rosta blomkålen i ugnen med olja, salt, peppar och pressad vitlök. Eller skär den tunt och blanda med salladen.

Blanda salladen med en vinägrett. Blanda lite rostad lök i äggkrämen.

Ingredienser

Portioner: 4
Fisk
  • 600 g torsk
  • 900 g fast potatis
Äggkräm
  • 3 ägg
  • 2 dl smetana
  • 1/2 ask färsk persilja (à 20 g)
  • salt
  • peppar
Grönsaker
  • 1/2 blomkål (1/2 motsvarar ca 400 g)
  • 65 g röd mangold
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2395 kJ / 570 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer