Torsk med äggkräm

Name: Torsk med äggkräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torsk; 900 g fast potatis; 3 ägg; 2 dl smetana; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g); salt; peppar; 1/2 blomkål (1/2 motsvarar ca 400 g); 65 g röd mangold

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En fräsch rätt som faller både stora som små i smaken. De kokta äggen hackas sönder och blandas ihop med färsk persilja och krämig smetana, och är det perfekta komplementet till ugnstillagad torsk. Ät rätten ihop med kokt potatis och röd mangold, och du är hemma!

Ingredienser

4 portioner

Fisk

600 g torsk

900 g fast potatis

Äggkräm

3 ägg

2 dl smetana

1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

salt

peppar

Grönsaker

1/2 blomkål (1/2 motsvarar ca 400 g)

65 g röd mangold

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Fisk: Tina torsken (om fryst används).

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen.

Äggkräm: Lägg äggen i kokande vatten och koka 9 minuter. Spola dem i kallt vatten. Skala och hacka grovt. Blanda ägget med smetana. Hacka persiljan och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.

00:09:00

Grönsaker: Skär blomkålen i små buketter.

Lägg torsken i en ugnssäker form. Salta och peppra. Sätt formen mitt i ugnen tills fiskens innertemperatur är 56°C, ca 12 minuter.

00:12:00

Servera torsken med äggkräm, potatis, blomkål och sallad.

Tips

Rosta blomkålen i ugnen med olja, salt, peppar och pressad vitlök. Eller skär den tunt och blanda med salladen.

Blanda salladen med en vinägrett. Blanda lite rostad lök i äggkrämen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2395 KJ / 570 kCal

Fett27 g

Salt2.23 g

Kolhydrater40 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kokt torsk med grönsaker och blomkålspuré
Betyg 3.4 av 5.99 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kokt torsk med grönsaker och blomkålspuré

Stekt torsk med äggsås
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt torsk med äggsås

Torsk med sockerärtor och dragon
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med sockerärtor och dragon

Stekt torsk med kall äggsås
Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Stekt torsk med kall äggsås

Rimmad torsk med ansjovismajonnäs
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rimmad torsk med ansjovismajonnäs

Ugnsbakad torsk med äggsås
Betyg 4.5 av 5.137 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med äggsås

Laxmiddag Torskfilé Torsk middag Italiensk fisk Fisk huvudrätt Gratinerad torsk