UNDER 45 MIN | Medel

Torsk i ugn med rostad sötpotatis

(20)

Torsk i ugn är gott och mättande, här i en smarrig kombination med rostad sötpotatis. Allting görs på samma plåt i ugnen som gör att både fisk och potatis får en fint krispig yta. Ringla över en sval, enkel sås på gräddfil och chilisås och komplettera med färsk persilja och körsbärstomater.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 21, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken om fryst används.
  2. Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.
  3. Potatis: Skölj och skär all potatis i klyftor. Blanda dem med olivolja, timjan, salt och peppar. Häll ut dem på den förvärmda plåten och rosta först ca 15 minuter.
  4. Torsk: Bred senap på torskfiléerna. Blanda paprikapulver, salt, peppar och ströbröd och strö det på fisken. Lägg den på potatisplåten och ringla över olivoljan. Sätt in plåten ytterligare ca 10 minuter.
  5. Grönsaker: Hacka persiljan. Dela tomaterna.
  6. Gräddfil: Blanda chilisås med gräddfil. Krydda med salt och peppar.
  7. Servera torsken med potatis, tomater och sås. Strö över persiljan.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis
  • ca 500 g sötpotatis
  • 600 g fast potatis
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk timjan
Torsk
  • ca 600 g torskfilé
  • 2 msk senap
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 2 msk ströbröd
  • 1 msk olivolja
Grönsaker
  • 1/2 ask färsk persilja (à 20 g)
  • 250 g körsbärstomater
Sås
  • 2 msk chilisås
  • 1 1/2 dl gräddfil

Näringsvärde
Per portion

Energi 2207 kJ / 528 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
UNDER 45 MIN

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
UNDER 45 MIN

Senapsbakad torsk med rostad potatis och blomkål
UNDER 45 MIN

Senapsbakad torsk med persiljekräm
Visa recept med:
Billiga Veckan Torsk Helg Äggfri Under 45 minuter