Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Torsk i paket med jordärtskocka och chèvre

Fredagslyxiga fiskpaket som går snabbt att bygga ihop. Torsk, jordärtskocka, getost och shiitakesvamp är en i särklass lyckad kombination, och dofterna som sprider sig när var och en packar upp sitt paket ska vi inte tala om. Ljuvligt är ordet!

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2014
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Skär svampen i skivor. Ansa skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva jordärtskockorna tunt.
  3. Skär fisken i 4 bitar (för 4 portioner). Klipp ut 4 ark bakplåtspapper (för 4 portioner), ca 35 x 35 cm, och lägg i 4 skålar (för 4 portioner). Lägg en fiskbit på varje papper. Krydda med salt och peppar.
  4. Fördela svamp, purjolök, jordärtskocka, sojabönor och tomater ovanpå fisken.
  5. Fördela grädde, fiskfond och smulad chèvre i paketen. Knyt ihop paketen med steksnöre.
  6. Lägg dem i en ugnssäker form och ställ in i mitten av ugnen ca 25 minuter.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: Ersätt getost och grädde med laktosfria produkter. Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut grädden mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt. Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden.
Gör äggfri: Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 100 g shiitakesvamp
  • 1/2 purjolök (à ca 100 g)
  • 500 g jordärtskockor
  • 600 g skinn- och benfri torskfilé
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 2 dl frysta, tinade sojabönor
  • 250 g körsbärstomater
  • 3 dl mellangrädde
  • 1 msk konc fiskfond
  • 200 g chèvreost
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Torskfilé utan skinn MSC

10 % rabatt

ICA Gott Liv 400 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2741 kJ / 655 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept