Torsk i paket med jordärtskocka och chèvre

Betyg 3.6 av 5.
31 personer har röstat
5
Torsk i paket med jordärtskocka och chèvre

Fredagslyxiga fiskpaket som går snabbt att bygga ihop. Torsk, jordärtskocka, getost och shiitakesvamp är en i särklass lyckad kombination, och dofterna som sprider sig när var och en packar upp sitt paket ska vi inte tala om. Ljuvligt är ordet!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2014

Torsk i paket med jordärtskocka och chèvre

Ingredienser

4 portioner
100 g  shiitakesvamp
1/2   purjolök (à ca 100 g)
500 g  jordärtskockor
600 g  skinn- och benfri torskfilé
2 krm  salt
1 krm  peppar
2 dl  frysta, tinade sojabönor
250 g  körsbärstomater
3 dl  mellangrädde
1 msk  konc fiskfond
200 g  chèvre

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: Ersätt getost och grädde med laktosfria produkter. Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut grädden mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt. Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden.
Gör äggfri: Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
31 personer har röstat

Kommentarer

Skulle inte kalla detta fredagslyxigt. Smakerna blev ganska bleka och tråkiga. Hade varit godare att rosta jordärtskockorna, ugnsbaka fisken med bönor, tomat etc och göra en creme på getost och creme fraiche. Detta är en måndagsrätt och inget att bjuda folk på

Elin

2019-10-15

Håller med Maja om att man nog bör förkoka skockorna. Kan vara en bra idé att, efter man skivat dem, koka dem en liten stund i grädden som ändå ska med ner i paketen. Har gjort detta med gratäng innan och funkar fint.

Maja

2014-11-27

Väldigt goda smaker! Rekommenderar dock att man förkokar jordärtskockorna innan man skivar dem. Mina kändes nämligen fortfarande olagade/råa efter 25 minuter i ugnen.

Maja

2014-10-29

Näringsvärde per portion

Energi2741 KJ / 655 kCal
Fett38 g
Salt2.34 g
Kolhydrater26 g
Protein49 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling med shiitake i misobuljong
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Chèvrecrème
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Ramensoppa med shiitake och ägg
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lumaconi med shiitake och bacon
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ricotta- & shiitake-entré
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga