Ricotta- & shiitake-entré

Name: Ricotta- & shiitake-entré
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kruka basilika (spara lite till garnering); 50 g parmesan; 1 burk ricottaost (à 250 g); 4 msk olivolja; 2 krm salt; 1 krm peppar; 200 g shiitakesvamp; 1 msk smör; 1 1/2 krm salt; 1 krm peppar; 1 baguette

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Starta din middagsbjudning med att bjuda på den här förträffliga entrén. På färska skivor av baguette placerar du en briljant röra av krämig ricotta, grann basilika, lyxig parmesan och olivolja och toppar röran med smörstekt shiitake.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2009

Ingredienser

6 portioner

Ricottaröra

1 kruka basilika (spara lite till garnering)

50 g parmesan

1 burk ricottaost (à 250 g)

4 msk olivolja

2 krm salt

1 krm peppar

Shiitake

200 g shiitakesvamp

1 msk smör

1 1/2 krm salt

1 krm peppar

1 baguette

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ricottaröra: Hacka basilikan fint. Riv parmesanosten fint.

Blanda basilika, parmesan, ricotta, olivolja, salt och peppar.

Shiitake: Skär shiitake i skivor och stek i smör. Krydda med salt och peppar, låt svalna.

Skär baguette i 1 1/2 cm breda skivor. Lägg en klick ricottaröra på varje bröd. Fördela svampen på röran. Garnera med basilikablad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Susanne
3 nov. 2010
Jag lättrostade baguettskivorna. Blev jättebra.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Baguette med mortadella, örtricotta, pecorino och rucola
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Baguette med mortadella, örtricotta, pecorino och rucola

Baguettepizza med karamelliserad lök och getost
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En delad gratinerad baguette på en träskärbräda toppad med skivor av chèvre, valnötter, karamelliserad lök och färsk timjan.

Lumaconi med shiitake och bacon
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lumaconi med shiitake och bacon

Ramensoppa med shiitake och ägg
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ramensoppa med shiitake och ägg

Juliga vegobullar
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En stekpanna med hemgjorda vegobullar, en sked i och en linneservett under stekpannan.

Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp
Betyg 3 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp

Kyckling med soltorkade tomater Ricotta Shiitakesvamp Basilikapesto Italiensk ost Italienska färskostar