Torkade kantareller

2
0
Torkade kantareller

Njut av skogens guld långt efter att svampsäsongen är över! Förläng hållbarheten genom att torka trattkantareller eller kantareller och låt dem sedan sätta smak på allt från soppor till såser och mustiga grytor.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2021

Torkade kantareller

Ingredienser

ca 1 l
3 l
svamp (t ex trattkantareller)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Du kan använda blötläggningsvattnet som buljong i t ex en soppa eller risotto.
Om svampen förvaras torrt i lufttäta burkar så håller de minst ett år.

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Testa liknande recept