E-handla
UNDER 30 MIN | Medel

Svamp och selleribiffar

(22)

Svamp och selleribiffar med rotsaker till är en passande, mustig hösträtt! Crème fraiche, ströbröd och majsstärkelse binder ihop rätten. Perfekt rätt för svampälskaren, vegetarianen och den som vill variera köttfärsbiffarna!

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175˚C.
  2. Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och skär svampen i bitar.
  3. Stek lök och svamp i hälften av matfettet. Låt det svalna.
  4. Skala och riv sellerin fint. Blanda med lök- och svampfräset, crème fraiche, ströbröd och majsstärkelse. Krydda med salt och peppar. Forma biffar av smeten och bryn dem i resten av matfettet. Lägg dem i en ugnssäker form och stek dem mitt i ugnen ca 10 minuter.
  5. Servera med rostade rotfrukter och crème fraiche blandat med senap och rivet äpple.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), byt till mjölkproteinfritt matfett eller olja.

 

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 gula lökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • ca 1 l svamp (t ex kantareller, trattkantareller, champinjoner)
  • 4 msk smör eller margarin
  • ca 500 g rotselleri
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl ströbröd
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 tsk salt
Till servering
  • rostade rotfrukter (t ex potatis, palsternackor, morötter och rödlök)
  • crème fraiche med senap och rivet äpple
  • 1 krm peppar
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info
Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1994 kJ / 476 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 15 MIN

Svamp- och ricottapasta
UNDER 15 MIN

Svamp- och färsbiffar med pasta
UNDER 15 MIN

Korvpanna med svamp och bönor
UNDER 15 MIN

Crêpes med kräftor och svamp
Visa recept med:
Trattkantarell Äggfri Medel Champinjon Under 30 minuter

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer