Tonfisksallad med sparris

Name: Tonfisksallad med sparris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 250 g grön sparris; 4 ägg; 1/2 rödlök; 1/2 isbergssallad; 1/2 kruka gräslök; 2 förp tonfisk i vatten (à 185 g); 1 1/2 dl gräddfil; 1/2 dl chilisås eller ketchup; 1 msk senap; salt och peppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En medelhavsinspirerad matig sallad som för tankarna till franska rivieran. På en bas av nykokt potatis serveras grön sparris, krispig isbergssallad, perfekt kokta ägg och tunna skivor rödlök. Toppa salladen med den delikata tonfiskröran med sting av senap, garnera med mild gräslök och njut av de goda smakerna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2017

Ingredienser

4 portioner

Sallad

900 g fast potatis

250 g grön sparris

4 ägg

1/2 rödlök

1/2 isbergssallad

1/2 kruka gräslök

Tonfiskröra

2 förp tonfisk i vatten (à 185 g)

1 1/2 dl gräddfil

1/2 dl chilisås eller ketchup

1 msk senap

salt och peppar

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Sallad: Skala, dela och koka potatisen.

Ansa och skär sparrisen i mindre bitar.

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Låt sparrisen koka med äggen när det återstår 3 minuter.

Spola äggen kalla. Skala och skär äggen i halvor.

Skala och skiva löken. Skär salladen i bitar. Hacka gräslöken.

Tonfiskröra: Låt tonfisken rinna av och blanda den med alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.

Sallad: Blanda potatis, sparris, lök och sallad på ett fat eller i en skål, krydda eventuellt med salt och peppar. Lägg på tonfiskröran och toppa med gräslöken och lägg äggen runtom.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott tog lite för mycket senap

Lena

2023-06-23

Tonfiskröran god men inte kombinationen med potatis till.

Birgitta

2023-05-04

Näringsvärde per portion

Energi2219 KJ / 530 kCal

Fett19 g

Salt3 g

Kolhydrater52 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ägg- och tonfiskröra

Hot tuna melt

Tonfiskägg

Bakad potatis med tonfiskröra

Tonfiskröra med tomat och kapris

Kalorisnål tonfiskröra med bönor och sardeller

Tonfiskpasta Ruccola sallad Tonfiskmackor Halstrad röding Italiensk fisk Barnvänliga Tonfiskrecept