Bakad potatis ”egg tonnato” – med tonfisk och löskokt ägg

Bakad potatis är en enkel vardagsmiddag som här serveras med krämig tonfiskröra och löskokt ägg. Röran gör du enkelt på tonfisk, citron, majonnäs och kapris. Både mättande och smakrikt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026

En bakad potatis fylld med tonfiskröra, toppad med löskokt ägg som rinner ner lite längs kanten och gräslök.

Ingredienser

4 portioner

4 bakpotatisar

4 ägg

1 förp tonfisk i olja (à 170 g)

1/2 citron (1 msk juice, för 4 port)

1 dl majonnäs

2 msk kapris

salt

svartpeppar

2 msk finhackad gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.

Skölj potatisen och nagga dem med en gaffel. Lägg på ett galler i ugnen och baka i mitten av ugnen ca 60 minuter eller tills potatisarna är helt mjuka.

01:00:00

Koka upp vatten. Lägg försiktigt ned äggen med sked och koka i 6 minuter. Spola äggen kalla och skala dem.

00:06:00

Häll av tonfisken och pressa ut citronjuicen. Blanda tonfisk, citronjuice, majonnäs, kapris. Smaka av med salt och svartpeppar.

Ta ut potatisarna och skär ett kryss i var och en. Tryck till så att de öppnar sig och låt ånga av några sekunder.

Fyll potatisarna med tonfiskröran och toppa med ägg och finhackad gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

K
Kattie
25 mars 2026
Jättegott, enkelt o mättande! 🥔
K
Kajsa
22 mars 2026
Vet inte vad jag gjorde för fel men min tonfiskröra blev rinnande, som en soppa.
F
Fanny
18 mars 2026
Enkelt, gott, typ ingen disk 👌🏽

Energi2074 KJ / 496 kCal

Fett26 g

Salt2 g

Kolhydrater44 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bakad potatis med tonfiskröra
Betyg 3.1 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakad potatis med tonfiskröra

Ägg- och tonfiskröra
Betyg 2.5 av 5.106 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En djup tallrik med ägg- och tonfiskröra och några skivor grovt bröd vid sidan av.

Rostad potatis och blomkål med tonfiskröra
Betyg 3.7 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostad potatis och blomkål med tonfiskröra

Tonfiskröra med tomat och kapris
Betyg 2.9 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tonfiskröra med tomat och kapris

Fyllda tomater
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyllda tomater

Fjärilar med tonfiskröra
Betyg 2.9 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fjärilar med tonfiskröra

Pastasallad Röra Hälleflundra i ugn Middag med ägg Panerad spätta Omelett med tonfisk