Tonfiskröra med curry och bakade potatisar

Name: Tonfiskröra med curry och bakade potatisar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 2 msk olja; salt; peppar; 150 g majskorn; 3 förp tonfisk i vatten (à 120 g); 1 rödlök; 2 tsk curry; 2 dl smetana; 2 msk chilisås; 1 kruksallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Små bakade potatisar är smidiga att göra och blir utsökt goda. Här serveras de med en härlig tonfiskröra smaksatt med bland annat curry, vilket ger den en härligt gul färg. Servera tillsammans med sallad och middagen är färdig!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g delikatesspotatis

2 msk olja

salt

peppar

150 g majskorn

3 förp tonfisk i vatten (à 120 g)

1 rödlök

2 tsk curry

2 dl smetana

2 msk chilisås

1 kruksallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda potatisen med hälften av oljan, salt och peppar och häll ut på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Låt majskornen rinna av i en sil. Häll av tonfisken.

Skala och finhacka löken. Fräs löken i resten av oljan med curryn och låt svalna. Blanda löken med smetanan, chilisåsen, majsen och tonfisken. Smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Servera potatisen med tonfiskröra och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod röra!

Birgitta

2022-07-05

Ny favorit här hemma!

Elena

2020-02-13

Supergod röra!

Therese

2020-02-02

Energi2450 KJ / 583 kCal

Fett29 g

Salt2 g

Kolhydrater49 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.