Kryddig tonfisk med chiliremoulad

Tonfisk kryddad med cayennepeppar och paprikapulver står på kvällens meny. Medan potatisen kokar svänger du ihop den smakrika chiliremouladen gjord på majonnäs, chilisås, sambal oelek, fänkål och citron. Servera sedan tonfisken med potatisen, chiliremouladen, citronklyftor och fräsch sallad. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 15, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina tonfisken (om fryst används).
Koka potatisen.
Chiliremoulad: Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv det yttersta skalet av citronen och skär den i klyftor. Blanda citronskal med chilisås och majonnäs. Smaka av med sambal oelek, salt och peppar. Ansa och skiva fänkålen tunt (gärna med mandolin) och vänd ner i majonnäsen.
Tonfisk: Blanda kryddorna. Strö kryddblandningen på tonfisken. Stek den i oljan i en stekpanna ca 1/2 minut på varje sida.
Servera tonfisken med potatis, chiliremoulad, citronklyftor och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: använd äggfri majonnäs.

Tips

Om du inte har en mandolin och fänkålen blir lite tjock, så kan man koka den någon minut. Spola den kall och låt den rinna av innan den blandas i remouladen.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g delikatesspotatis

Chiliremoulad

1/2 citron
1 msk chilisås
2 dl majonnäs
1/2 tsk sambal oelek
salt
peppar
1/2 fänkål (á 300 g)

Tonfisk

2 tsk paprikapulver
2 krm cayennepeppar
1/2 tsk salt
2 förp tonfisk (à 280 g)
1/2 msk olja

1 huvudsallad

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3192 kJ / 762 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept