Tonfiskomelett med paprika

Name: Tonfiskomelett med paprika
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 paprikor gärna i olika färger; 2 gula lökar; 2 burkar tonfisk i vatten (à 200 g); 1 burk majs (à 300 g); 1 msk olja; 8 ägg; 1 dl vatten; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 dl kapris

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Omelett, eller frittata som man ibland benämner denna rätt baserad på ägg, är en relativt lättlagad måltid med stora variationsmöjligheter. Den här omeletten har vi valt att smaksätta med paprikor, tonfisk och majs, serverad med sallad och bröd.

Ingredienser

4 portioner

2 paprikor gärna i olika färger

2 gula lökar

2 burkar tonfisk i vatten (à 200 g)

1 burk majs (à 300 g)

1 msk olja

8 ägg

1 dl vatten

1 tsk salt

1 krm peppar

1 dl kapris

För alla

Gör så här

Skölj, kärna ur och skär paprikorna i små tärningar. Skala och finhacka löken. Låt tonfisk och majs rinna av.

Fräs paprika och lök i olja i en stekpanna. Vispa samman äggen med vatten, salt och peppar. Häll äggsmeten i pannan och stek tills den blivit krämig på ytan.

Stick i omeletten så att all smet rinner ner i pannan. Strö över tonfisk, majs och gärna kapris. Servera omeletten med sallad, bröd och gärna en apelsin som dessert.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Lättlagad & mycket god och matig omelett!! Jag åt rostat bröd till som passade utmärkt, räcker till 2 hungriga vuxna + en rejäl matlåda.

Maria

2004-02-27

Energi1516 KJ / 361 kCal

Fett17 g

Salt5.46 g

Kolhydrater14 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.