Tonfisknicoise

Name: Tonfisknicoise
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port färskpotatis (ca 800 g); 4 ägg; 150 g haricots verts (bönor); 1 romansalladshuvud; 1 kruka persilja; 2 rödlökar; 50 g sardeller; 250 g romantica tomater; 1 dl kalamataoliver; 1/2 dl olivolja; peppar; grillfolie; 480 g färsk eller fryst tonfisk; 2 msk olja; salt; peppar; 4 skivor levainbröd; 1 citron

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Denna fantastiska sallad får åtminstone oss att jubla! Tonfisk, färskpotatis, ägg och sallad, tillsammans med grillade foliepaket fyllda med härliga smaker: rödlök, tomat, sardeller och oliver. Bon appétit!

Ingredienser

4 portioner

Sallad

4 port färskpotatis (ca 800 g)

4 ägg

150 g haricots verts (bönor)

1 romansalladshuvud

1 kruka persilja

Foliepaket

2 rödlökar

50 g sardeller

250 g romantica tomater

1 dl kalamataoliver

1/2 dl olivolja

peppar

grillfolie

Tonfisk

480 g färsk eller fryst tonfisk

2 msk olja

salt

peppar

Till servering

4 skivor levainbröd

1 citron

För alla

Gör så här

Sallad: Koka potatisen.

Lägg äggen i kokande vatten och koka i 6-7 minuter. Spola i kallt vatten.

Koka haricots verts i saltat vatten ca 3 minuter. Låt dem rinna av. Ansa och skär salladen. Hacka persiljan.

Foliepaket: Skala och skär löken i klyftor. Dela sardellerna.

Lägg tomater, oliver, lök och sardeller på ett dubbelvikt folieark. Ringla över olivoljan och peppra. Vik ihop och grilla ca 5 minuter.

Tonfisk: Pensla tonfisken och brödet med oljan. Salta och peppra och grilla tonfisken ca 30 sekunder på varje sida. Grilla brödet. Riv det yttersta av citronskalet över tonfisken.

Till servering: Servera den grillade tonfisken med alla tillbehör. Pressa citronsaften över salladen. Salta och peppra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2513 KJ / 601 kCal

Fett26 g

Salt7.13 g

Kolhydrater49 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.