Grillad romansallad och majs med caesardressing

Name: Grillad romansallad och majs med caesardressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 1 ägg; 2 tsk dijonsenap; 2 msk färskpressad citronjuice; 3 sardellfiléer; 1 dl finriven parmesan; 1 dl rapsolja; 1/2 dl olivolja; salt; 2 romansalladshuvuden; 2 majskolvar; 2 msk olja; 2 msk riven parmesan

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Prova ett recept som tar sommargrillningen till nästa nivå – grillad romansallad och majskolvar med krämig caesardressing. En enkel men imponerande rätt som passar perfekt som tillbehör på en varm dag!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2023

Ingredienser

4 portioner

Caesardressing

1 vitlöksklyfta

1 ägg

2 tsk dijonsenap

2 msk färskpressad citronjuice

3 sardellfiléer

1 dl finriven parmesan

1 dl rapsolja

1/2 dl olivolja

salt

2 romansalladshuvuden

2 majskolvar

2 msk olja

2 msk riven parmesan

För alla

Gör så här

Caesardressing: Lägg alla ingredienser utom oljan i en smal bunke med höga kanter och mixa slätt. Tillsätt raps- och olivoljan, lite i taget, under fortsatt mixning. Smaka av med salt.

Halvera salladen längsmed. Pensla salladen och majsen med olja. Grilla eller stek majsen runtom tills den får lite färg. Grilla eller stek salladen hastigt på snittytan.

Lägg upp salladen på ett fat. Skär av majskornen och lägg på salladen. Ringla över dressingen och toppa med parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?