Paket med pimento de padrón, mandel och vitlök

Name: Paket med pimento de padrón, mandel och vitlök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 3 msk olivolja; grillfolie; 200 g pimiento de padrón; salt och svartpeppar (gärna flingsalt); 1 dl rostade mandelspån

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Pimentos är små chilifrukter som har en lätt sötaktig smak – här grillar vi dem tillsammans med mandelspån och vitlök. Toppa med flingsalt och servera som snacks eller tillbehör.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

3 msk olivolja

grillfolie

200 g pimiento de padrón

salt och svartpeppar (gärna flingsalt)

1 dl rostade mandelspån

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skala och hacka vitlöken fint. Blanda den med olivoljan.

Lägg ut ett dubbelt ark av grillfolien (för 4 port). Vik upp kanterna och lägg på pimento de padrón och ringla över vitlöksoljan. Lägg arket på grillen över riktigt het glöd och grilla grönsakerna under omrörning 3-4 minuter.

Krydda med salt och peppar och strö på mandelspånen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?