Paket med pimento de padrón, mandel och vitlök

Name: Paket med pimento de padrón, mandel och vitlök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 3 msk olivolja; grillfolie; 200 g pimiento de padrón; salt och svartpeppar (gärna flingsalt); 1 dl rostade mandelspån

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Pimentos är små chilifrukter som har en lätt sötaktig smak – här grillar vi dem tillsammans med mandelspån och vitlök. Toppa med flingsalt och servera som snacks eller tillbehör.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

3 msk olivolja

grillfolie

200 g pimiento de padrón

salt och svartpeppar (gärna flingsalt)

1 dl rostade mandelspån

För alla

Gör så här

Skala och hacka vitlöken fint. Blanda den med olivoljan.

Lägg ut ett dubbelt ark av grillfolien (för 4 port). Vik upp kanterna och lägg på pimento de padrón och ringla över vitlöksoljan. Lägg arket på grillen över riktigt het glöd och grilla grönsakerna under omrörning 3-4 minuter.

Krydda med salt och peppar och strö på mandelspånen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?