Tonfisk med saltkokt potatis och kallrökt aioli

Halstrad tonfisk är en rätt som sätter guldkant på vardagen, utan att för den delen vara särskilt komplicerad. Genom att steka fisken snabbt i en het panna får den en fin yta samtidigt som saftigheten bevaras. Servera med kokt potatis, sallad och en utsökt kallrökt aioli.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 46, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina tonfisken om fryst används.
Potatis: Koka potatisen med saltet i vattnet.
Sallad: Strimla sockerärtorna och dela tomaterna i halvor och blanda med rucolan.
Tonfisk: Stek fisken i oljan i en stekpanna (eller grilla), ca 1/2 minut på varje sida och krydda med salt och peppar.
Till servering: Servera tonfisken med potatis, aioli och sallad.

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Tips

Smaksätt salladen med pressad citron eller vinäger och olja.

Ingredienser

Portioner: 2

Potatis

450 g amandinepotatis
2 msk salt
5 dl vatten

Sallad

1/2 förp sockerärtor (à 150 g)
1/2 ask körsbärstomater (à 250 g)
1/2 påse ruccola (à 65 g)

Tonfisk

280 g vit tonfisk
1 tsk olja
salt och peppar

Till servering

1 dl kallrökt aioli

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Real Mayonnaise

20 % rabatt

Hellmann's 400 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3416 kJ / 817 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept