Tonfisk med saltkokt potatis och kallrökt aioli

Name: Tonfisk med saltkokt potatis och kallrökt aioli
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g amandinepotatis; 2 msk salt; 5 dl vatten; 1/2 förp sockerärtor (à 150 g); 1/2 ask körsbärstomater (à 250 g); 1/2 påse rucola (à 65 g); 280 g vit tonfisk; 1 tsk olja; salt och peppar; 1 dl kallrökt aioli

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Halstrad tonfisk är en rätt som sätter guldkant på vardagen, utan att för den delen vara särskilt komplicerad. Genom att steka fisken snabbt i en het panna får den en fin yta samtidigt som saftigheten bevaras. Servera med kokt potatis, sallad och en utsökt kallrökt aioli.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2016

Ingredienser

2 portioner

Potatis

450 g

amandinepotatis

2 msk

salt

5 dl

vatten

Sallad

1/2

förp sockerärtor (à 150 g)

1/2

ask körsbärstomater (à 250 g)

1/2

påse rucola (à 65 g)

Tonfisk

280 g

vit tonfisk

1 tsk

olja

salt och peppar

Till servering

1 dl

kallrökt aioli

Gör så här

Tina tonfisken om fryst används.

Potatis: Koka potatisen med saltet i vattnet.

Sallad: Strimla sockerärtorna och dela tomaterna i halvor och blanda med rucolan.

Tonfisk: Stek fisken i oljan i en stekpanna (eller grilla), ca 1/2 minut på varje sida och krydda med salt och peppar.

Till servering: Servera tonfisken med potatis, aioli och sallad.

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Tips

Smaksätt salladen med pressad citron eller vinäger och olja.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Roman

2020-07-16

Got:))

Lars

2017-01-09

Helt suverän för dig som inte gillar fisk, Smakar biff!

Näringsvärde per portion

Energi 3416 KJ / 817 kCal

Fett 52 g

Salt 4 g

Kolhydrater 45 g

Protein 40 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden