Halstrad tonfisk med avokadohummus

Name: Halstrad tonfisk med avokadohummus
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris eller annat gryn; 1 avokado; 1 msk olivolja; 1 msk sesamfrö; 1/2 dl matyoghurt; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1/2 rödlök; 1/2 cosmopolitansallad; 1/2 kruka persilja; 1 tsk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; 280 g vit tonfisk

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Här bjuder vi på ett välsmakande recept med halstrad tonfisk, sallad och krämig avokadohummus. Den krämiga avokadon mixas med bland annat matyoghurt, het vitlök och sesamfrö. Bryt av med en fräsch sallad som blandats med en skvätt rödvinsvinäger för smakens skull.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2016

Ingredienser

2 portioner

2 port ris eller annat gryn

Avokadohummus

1 avokado

1 msk olivolja

1 msk sesamfrö

1/2 dl matyoghurt

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

Sallad

1/2 rödlök

1/2 cosmopolitansallad

1/2 kruka persilja

1 tsk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

280 g vit tonfisk

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Avokadohummus: Dela, kärna ur och gröp ur avokadoköttet. Mixa det med olivolja, sesamfrön och yoghurt. Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar.

Sallad: Skala och skär löken i tunna klyftor. Strimla salladen och persiljan. Blanda grönsakerna med olivoljan och vinägern. Salta och peppra.

Strö lite salt i en stekpanna, halstra tonfisken i saltet ca 30 sekunder på varje sida.

Servera tonfisken med ris, hummus och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2517 KJ / 600 kCal

Fett24.8 g

Salt3.98 g

Kolhydrater51.1 g

Protein40.6 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.