Halstrad tonfisk med paprikapesto

Name: Halstrad tonfisk med paprikapesto
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 280 g fryst tonfisk; 450 g potatis; 1 rödlök; 1/2 dl pinjenötter (à 30 g); 1/2 dl pestopaprika; 1 msk vatten; 1/2 cosmopolitansallad; 1 tsk olja; salt; peppar

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

En ny lite lyxigare vardagsfavorit kan vara denna halstrade tonfisk som steks till perfektion. Serveras här tillsammans med potatis smaksatt med paprikapesto. Drick gärna något kallt och bubbligt tillsammans med rätten. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2017

Ingredienser

2 portioner

280 g fryst tonfisk

450 g potatis

1 rödlök

1/2 dl pinjenötter (à 30 g)

1/2 dl pestopaprika

1 msk vatten

1/2 cosmopolitansallad

1 tsk olja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tina tonfisken (om fryst används).

Skala och skär potatisen i bitar och koka den.

Skala och skiva löken.

Rosta nötterna i en torr stekpanna.

Blanda pesto, vatten och lök i en bunke. Vänd ner potatisen och strö över nötterna.

Skär salladen i bitar.

Stek tonfisken i oljan i en stekpanna ca 1/2 minut på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera tonfisken med potatis och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2491 KJ / 595 kCal

Fett25 g

Salt3.19 g

Kolhydrater46 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.