Tonfisk med paprikapasta

Name: Tonfisk med paprikapasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g broccoli; 4 port pasta (gärna fiori); 1 kruka basilika; 1/2 ask plommontomater (à 500 g); 140 g oliver med pimiento; 130 g paprikapesto eller chilisås (130 g pesto motsvarar 2 msk chilisås); 2 dl matlagningsgrädde; salt; peppar; 1 dl grovriven grana padano; 2 förp vit tonfisk (à 280 g); 1/2 msk olja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En krämig och smakrik paprikapasta toppas här med underbar vit tonfisk. Pastan blir härligt matig tack vare broccoli, plommontomater och oliver. Toppa rätten med smakrik grana padano och du har en pastarätt som förmodligen går hem hos de flesta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2020

Ingredienser

4 portioner

250 g broccoli

4 port pasta (gärna fiori)

1 kruka basilika

1/2 ask plommontomater (à 500 g)

140 g oliver med pimiento

130 g paprikapesto eller chilisås (130 g pesto motsvarar 2 msk chilisås)

2 dl matlagningsgrädde

salt

peppar

1 dl grovriven grana padano

2 förp vit tonfisk (à 280 g)

1/2 msk olja

För alla

Gör så här

Tina tonfisken (om fryst anväds).

Sätt på en kastrull med vatten till pastan. Ansa och skär broccolin i bitar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och koka med broccolin de sista 3 minuterna.

Grovhacka basilikan, spara några blad till garnering. Skär tomaterna i bitar och låt oliverna rinna av.

Häll av pastan i ett durkslag och sätt kastrullen på plattan igen. Koka upp paprikapeston med grädde, tomater och oliver. Blanda ner pasta, broccoli och basilika. Krydda med salt och peppar.

Riv osten grovt.

Stek tonfisken i oljan i en stekpanna, 1/2 minut på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Skär tonfisken i bitar och servera med pastan. Toppa med grana padano.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3255 KJ / 775 kCal

Fett35 g

Salt2.28 g

Kolhydrater58 g

Protein54 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.