Grillad tonfisk med snabbcaesar

Name: Grillad tonfisk med snabbcaesar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp vit tonfisk (à 280 g); 1 msk olivolja; 900 g sparrispotatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 50 g grana padano; 1 vitlöksklyfta; 2 dl smetana; 1 citron; 1 salladshuvud skuret i bitar (gärna Cosmopolitan)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Grillad tonfisk med snabbcaesar är en rätt som sätter guldkant på tillvaron. Potatishalvor förbereds i ugnen för krispighetens skull. För att få den fina ytan på tonfisken steks den hastigt i en het panna. Till rätten serveras en caesarkräm smaksatt med vitlök, krispig sallad samt ugnsrostadpotatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2015

Ingredienser

4 portioner

Tonfisk

2 förp vit tonfisk (à 280 g)

1 msk olivolja

Potatis

900 g sparrispotatis

1 msk olivolja

salt

peppar

Caesarkräm

50 g grana padano

1 vitlöksklyfta

2 dl smetana

1 citron

Till servering

1 salladshuvud skuret i bitar (gärna Cosmopolitan)

För alla

Gör så här

Tina tonfisken.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Potatis: Dela potatisen på längden och blanda med olivolja, salt och peppar. Häll ut i långpannan och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

Caesarkräm: Riv osten. Skala och riv vitlöken och blanda den med smetana. Vänd ner osten och smaka av med salt, peppar och pressad citronsaft.

Tonfisk: Pensla tonfisken med olivoljan. Salta och peppra och grilla i panna på hög värme ca 30 sekunder på varje sida.

Till servering: Servera tonfisken med rostad potatis, caesarkräm och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Har blivit en av våra favoriträtter, enkel att tillaga och man äter med både munnen och ögorna. Har blivit en fredagsrätt hos oss. Rekommenderas

Monika

2017-03-10

Energi2728 KJ / 647 kCal

Fett33 g

Salt2.26 g

Kolhydrater41 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.