Tonfisk med morots- och myntasallad med jordnötter

Name: Tonfisk med morots- och myntasallad med jordnötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 3 morötter; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1 kruka mynta; 1 dl salta jordnötter; 1 lime; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1 ask böngroddar (à 180 g); 2 hjärtsallad; 4 port vit tonfisk; 1 tsk olja; 1 tsk chiliflakes; 2 dl matyoghurt

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En sallad gjord på mynta, tonfisk, morötter, och groddar, hur gott låter inte det? Salta jordnötter tillför ett härligt crunch, och rätten kryddas upp med chiliflakes och saft från lime!

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

3 morötter

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1 kruka mynta

1 dl salta jordnötter

1 lime

1 msk olivolja

salt

peppar

1 ask böngroddar (à 180 g)

2 hjärtsallad

4 port vit tonfisk

1 tsk olja

1 tsk chiliflakes

2 dl matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina tonfisken.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Tvätta och riv morötterna. Ansa och strimla salladslöken. Grovhacka myntan och jordnötterna.

Pressa saften ur limen och blanda med olivolja, salt och peppar.

Blanda morötter, salladslök, groddar och dressingen.

Skär salladen i bitar och blanda ner i morotssalladen.

Stek tonfisken i oljan ca 45 sekunder på varje sida. Krydda med salt och chiliflakes.

Strö myntan och jordnötterna över morotssalladen.

Servera tonfisken med morotsallad, ris och yoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Sten
13 aug. 2020
Salladen var godare än tonfisken. Konstiga fiskbitar, två stora och två små. Nog hade man kunnat gjort något bättre med yoghurten än att servera den som den är. Över huvud taget så är rätterna svagt kryddade, ofta bara salt och peppar. Där räcker kreativiteten hos provköket inte riktigt till.
Helena
12 aug. 2020
Gott fräscht annorlunda. Lite för lite tonfisk med. Hade gärna kunnat vara en sås till på toppen.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2587 KJ / 619 kCal

Fett22 g

Salt3 g

Kolhydrater56 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lätthalstrad tonfisk med tapenadepotatissallad
Betyg 1.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lätthalstrad tonfisk med tapenadepotatissallad

Fried noodles med ägg och grönsaker
Betyg 3.2 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Fried noodles med ägg och grönsaker

Kyckling i jordnötssås med groddar
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling i jordnötssås med groddar

Vietnamesisk pho med biff
Betyg 4.2 av 5.113 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vietnamesisk pho med biff

Nudelsallad med jordnötter, mynta och strimlat ägg
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nudelsallad med jordnötter, mynta och strimlat ägg

Pad thai med räkor
Betyg 3.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pad thai med räkor

Pastasallad Mynta Jordnöt Sallad till grillat Fredagspasta Grillad middag