Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Tonfisk med morots- och myntasallad med jordnötter

En sallad gjord på mynta, tonfisk, morötter, och groddar, hur gott låter inte det? Salta jordnötter tillför ett härligt crunch, och rätten kryddas upp med chiliflakes och saft från lime!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 34, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina tonfisken.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 
  3. Tvätta och riv morötterna. Ansa och strimla salladslöken. Grovhacka myntan och jordnötterna. 
  4. Pressa saften ur limen och blanda med olivolja, salt och peppar. 
  5. Blanda morötter, salladslök, groddar och dressingen. 
  6. Skär salladen i bitar och blanda ner i morotssalladen. 
  7. Stek tonfisken i oljan ca 45 sekunder på varje sida. Krydda med salt och chiliflakes. 
  8. Strö myntan och jordnötterna över morotssalladen.  
  9. Servera tonfisken med morotsallad, ris och yoghurt.

För alla

Fri från gluten och ägg.  
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
  • 3 morötter
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 1 kruka mynta
  • 1 dl salta jordnötter
  • 1 lime
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • peppar
  • 1 ask böngroddar (à 180 g)
  • 2 hjärtsallad
  • 4 port vit tonfisk
  • 1 tsk olja
  • 1 tsk chiliflakes
  • 2 dl matyoghurt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2587 kJ / 619 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer