Tonfisk med morots- och myntasallad med jordnötter

Betyg 3.7 av 5.
9 personer har röstat
2
Tonfisk med morots- och myntasallad med jordnötter

En sallad gjord på mynta, tonfisk, morötter, och groddar, hur gott låter inte det? Salta jordnötter tillför ett härligt crunch, och rätten kryddas upp med chiliflakes och saft från lime!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2021

Tonfisk med morots- och myntasallad med jordnötter

Ingredienser

4 portioner
4   port ris
3   morötter
1/2   påse salladslök (à 125 g)
1   kruka mynta
1 dl  salta jordnötter
1   lime
1 msk  olivolja
salt
peppar
1   ask böngroddar (à 180 g)
2   hjärtsallad
4   port vit tonfisk
1 tsk  olja
1 tsk  chiliflakes
2 dl  matyoghurt

För alla

Fri från gluten och ägg.  
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Salladen var godare än tonfisken. Konstiga fiskbitar, två stora och två små. Nog hade man kunnat gjort något bättre med yoghurten än att servera den som den är. Över huvud taget så är rätterna svagt kryddade, ofta bara salt och peppar. Där räcker kreativiteten hos provköket inte riktigt till.

Sten

2020-08-13

Gott fräscht annorlunda. Lite för lite tonfisk med. Hade gärna kunnat vara en sås till på toppen.

Helena

2020-08-12

Näringsvärde per portion

Energi2587 KJ / 619 kCal
Fett22 g
Salt3 g
Kolhydrater56 g
Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lätthalstrad tonfisk med tapenadepotatissallad
Betyg 2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelsallad med jordnötter, mynta och strimlat ägg
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekta nudlar
Betyg 3.6 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling i jordnötssås med groddar
Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pad thai med räkor
Betyg 3.8 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fried noodles med ägg och grönsaker
Betyg 3.2 av 5.
63 personer har röstat
Under 30 min att tillaga